کیک آلبالو مواد لازم : تخم مرغ عدد آرد دو پیمانه آرد نشاسته ذرت دو شکر پیمانه بکینگ پودر

#‌کیک_آلبالو ?

مواد لازم :

تخم مرغ ۶ عدد
آرد دو پیمانه
آرد نشاسته ذرت دو ق س
شکر ۱/۵ پیمانه
بکینگ پودر یک ق س
وانیل یک چهارم ق چ
ماست یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
آلبالو بدون هسته یک پیمانه
طرز تهیه :

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید . سپس تخم مرغ ، شکر و وانیل را با هم زن پنج شش دقیقه هم بزنید وقتی کرم رنگ و کش دار شد ماست و روغن اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بزنید آخر هم مخلوط الک شده آرد ، نشاسته ذرت و بکینگ پودر و اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد آماده شد مواد را داخل قالب که روغن جدا کننده ( مخلوط یک ق غ کره به محیط رسیده + یک ق غ روغن مایع + یک ق غ آرد ) زدید یاکاغذ روغنی انداختید ریخته و آلبالوها را روی مواد بچینید و داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط دمای ۱۸۰ ( من با حرارت پایین به همراه فن تنظیم کردم ) به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بزارید تا وقتی با تست خلال دندان یا چاقو مطمئن شوید پخته و روی کیک طلایی شده از فر خارج کنید .
وقتی آلبالو را روی مواد چیدید زیاد معطل نکنید قالب را سریع داخل فر بزارید که آلبالوها ته نشین نشه بر امن‌معطل شد بیشترشون ته نشین شد ? ولی با این حال بافت و طعم کیک فوق العاده بود ?
و اینکه اگر آلبالوها را داخل کمی شکر بغلتانید بعد روی مواد بچینید احتمال ته نشین شدنش کمتر .
بهترین گزینه برای کیک های میوه ای ماست پس بهتر شیر یا آب میوه جایگزین نکنید مایه کیک شل میشه و میوه داخل کیک ته نشین میشه.

نوش جان ?

Insta: Merfania
#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_shoma #‌perchian_chefs
#‌basaligheha #‌google #‌ashpazi_ba_ham
#‌sofrehkhoneh #‌ashpazi_tazeen #‌deserkade_ba_asatid #‌fane_mehmani #‌sarashpaz_irani #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_herfeeiha #‌tarfandhay_ashpazi #‌bred_page #‌deser_irani #‌ashpazi_ba_asatid #‌matbakh_khatoon #‌khordani #‌khanoome__khooneh #‌khanedarie_yek_kadbanoo #‌amoozesh_ashpazi #‌sarashpaz_irani
#‌insta_persia #‌just_zhele #‌iranian_chefs