#‌رولت_گوشت
چهارصد گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز متوسط رنده شده،دو قاشق.غذاخوری آرد سفید،یک عدد تخم مرغ.نمک فلفل و ادویه کاملا ورز دادم .
برای مواد میانی هم قارچ خورد شده و هویج نگینی و فلفل دلمه ای نگینی و زرشک را باهم تفت دادم بعد موادم را روی نایلون گذاشتم و یه نایلون دیگه هم روش گذاشتم و با وردنه پهن کردم و مواد میانی را ریختم و با کمک نایلون آروم رول کردم و سر و تهش رو محکم کردم و نیم ساعت در یخچال استراحت دادم سپس از یخچال خارج کرده و به آرومی به تابه منتقل کرده و نایلون رو جدا کرده و در روغن و باشعله ملایم کمی سرخ کردم و بعد سسی که از قبل آماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه تا غذام بپزه و کاملا جابیفته.
برای درست کردن سس?? یه عدد پیاز نگینی رو سرخ کردم،دو عدد گوجه رو رنده کردم و با یک قاشق .غ ۷رب گوجه و نمک و ادویه و مقدار کافی آب اضافه کردم و کنار گذاشتم .
نکته:
موقع رول کردن کاملا طرفین و سروته رولت رو فشرده کنید که به هم بچسبه، درغیر اینصورت موقع پخت وامیره.
پس حتما در رول کردن دقت کنید که کاملا منسجم بشه.
@shirin.design.art ‏‎#‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_مثبت #‌ایده_های_خلاقانه #‌ایده_نو #‌سوسیس #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌دسر #‌دسرخانگی #‌ژله_مجلسی #‌ژله_رولی #‌کدوحلوایی #‌پاناکوتا #‌ژله_شیک #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی#‌رولت_خامه_ای#‌کیک #‌کماچ#‌کیک #‌توتفرنگی#‌غذای_ایرانی #‌دسرها #‌ماکارانی #‌مرغ#‌زنجبیلی