.
??
.
نان صبحانه دو رنگ (Two-color breakfast bread)
.
?مواد لازم؛

آرد ۵۰۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
شیر ۲۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ درشت یک عدد
مخمر فوری ۱۲ گرم
نمک ۸ گرم
پودر کاکائو ۲۰گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
.
??‍?رسیپی؛
آرد الک شده ،شکر و مخمر رو باهم مخلوط کنین. تخم مرغ را در شیر مخلوط کنید و به مواد خشک تون اضافه کنید پنج دقیقه ورز دهید،کره به دمای محیط رسیده را به مواد اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر ورزدهید تا کاملا یکدست شه حال نمک و وانیل رو اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگه ورز بدهید ، خمیر را نصف کنید.
۲۰ گرم پودر کاکائو و دو قاشق شکر و ۱۰ گرم آب رو مخلوط کرده به نصف خمیر افزوده و ورز دهید تا یکدست شود و سلفون بکشید و به نصف دیگر ۲۰ گرم آرد و دو قاشق شکر و ۱۰ گرم آب مخلوط شده اضافه کنید تا غلظت ها برابر شود پنج دقیقه ورز دهید و سلفن بکشید و یک ساعت به هردو خمیر استراحت بدهید تا پف کنند.
سپس پف خمیر را گرفته به شونه های کوچک تقسیم کرده و از هردو خمیر نوار درست کرده و در هم می تابونیم و گرد کرده و ابتدا و انتهای آنها را بهم وصل میکنیم تا دایره یکنواخت شود و بر رو کاغذ روغنی که آنرا چرب کرده اید بگذارید.
حال سلفون را روغنی کرده و بر روی خمیر گذاشته و نیم ساعت زمان میدهیم تا مجددا پف کند پس از نیم ساعت درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه گذاشته .نوش جان??
.
?متوانید قبل از اینکه تو فر بزارید روش کنجد و یا چهارکنجد و سیاه دانه و ... بریزید.
.
? پس از اینکه از فر در آوردین تا داغ می توانید روش کره بمالید.
.
?قسمتی که کاکائو داره کمی تلخ تره در صورت دلخواه می توانید شکر بیشتری (در حد ۳ الی ۴ قاشق )به این قسمت اضافه کنید .
.
.
#‌sayefooding
.
#‌نان_صبحانه_دو_رنگ#‌نان_صبحانه#‌نان#‌دسر#‌دیزاین#‌تزیین#‌شیرینی#‌آشپزی#‌غذا#‌غذای_راحت#‌غذای_ساده#‌خوشمزه
#‌Twocolorbreakfastbread#‌bread#‌Breakfastbread#‌dessert#‌design#‌cooking#‌food#‌confortablefood#‌simplefood#‌design#‌delicious