.
کراکر کنجدی
@‌khaneye_deser
مواد لازم:
150 گرم کره (به دمای محیط رسیده باشد)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
1 عدد تخم مرغ
5 قاشق غذاخوری آب
1 ق چ شکر
1 ق چ نمک
1 قاشق غذاخوری سرکه (ترجیحا سرکه سیب)
1 ق چ بکینگ پودر
4 لیوان آرد (لیوان 200 میلی)

برای روی کراکر:
1 عدد زرده تخم مرغ برای رومال
کنجد

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، روغن مایع ، تخم مرغ ، سرکه ، آب ، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید بکینگ پودر و 4 لیوان آرد را هم داخل ظرف بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی به دست آورید. (میتوانید قبل از ریختن آرد مواد داخل ظرف را با دست هم بزنید سپس آرد را اضافه کنید و برای احتیاط ابتدا 3.5 لیوان آرد بریزید و ورز بدید و اگر نیاز بود بقیه آرد را کم کم بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)
خمیر را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید سپس مثل فیلم با شبکه فلزی داخل فر شکل بدید و ببرید. با فرچه زرده تخم مرغ زده شده را روی کراکرها بمالید و کنجد بپاشید. کراکر ها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید. (حدود 20_15 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد ، خیلی زیاد در فر نماند چون سفت میشود و اگر در طول این زمان روی کراکر تغییر رنگ نداد چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی کراکر هم طلایی شود )
کاری از هنرمند عزیز
@zubeydemutfakta
ترجمه
@‌khaneye_deser
#‌کیک#‌کیک_خیس#‌کیک_شکلاتی#‌کیک_پزی#‌آموزش_کیک_پزی#‌کیک_میوه#‌شیرینی#‌شیرینی_پزی#‌کیک_خونگی#‌کیک_خانگی#‌کیک_ترکی#‌تزیین_کیک#‌کیک_خامه_ای#‌کیک_یزدی#‌شیرینی_خشک#‌کوکی#‌کراکر#‌کوکی_شکلاتی#‌دسر#‌ژله#‌شیرنی#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_خانگی#‌شیرینی_تر#‌غذا_ملل#‌غذای_ملل