سلام همراهان عزیزم???خوب و خوش هستین؟کم پیدا شدین؟خبری ازتون نیست!!!!!???
خوراک قفقازی :
بادمجان : دو عدد
کدو : دو عدد(بدون کدو یعنی فقط با بادمجان هم خیلی خوشمزه میشه)
لوبیا سبز: دو لیوان
هویج : دو عدد
پیاز : سه عدد
قارچ : ۷،۸ عدد
گوشت چرخکرده : ۲۰۰ گرم
نمک،فلفل،زردچوبه،(رب در صورت تمایل یک قاشق)
*ماست و سیر برای سس اگه دوست دارید (ما بدون سس ماست خوردیم)
بادمجان و کدو و هویج رو خلالی برش بدید،لوبیا رو هم بلند ببرید،من تو فریزر داشتم برای همین لوبیاهام خیلی بلند نیست ،بعد لوبیا سبز و هویج رو جداگانه در حد یه ربع آبپز کنید و بعد آبکش کنید.بعد قارچها رو هم اسلایس کرده و با کمی آبلیمو و نمک و کره یا روغن تفت بدید ،بعد جدا بادمجون،کدو،هویج،لوبیا رو سرخ کنید،پیاز ها رو خلالی کرده و سرخ کنید و نصفش رو جدا کنید و تو کاسه ای بریزید،تو بقیه اش گوشت چرخ کرده رو سرخ کنید و بهش نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و در صورت تمایل یه قاشق رب بزنید ،بعد هم میشه این مواد رو جدا جدا تو ظرف سرو کرد و هم میشه همه رو با هم تو تابه مخلوط کنیم و بعد سرو کنیم،اون دست خودتون هست .
*این خوراک یه سس داره که با ماست موسیر یا ماست و سیر رنده شده درست میشه ، میتونید روی خوراک در موقع سرو ، این سس رو بریزید . *این خوراک هم سرد خورده میشه و هم گرم،که ما گرم خوردیم و خیلی خوشمزه بود و سس ماست هم نزدیم ،بدون سس هم خوشمزه بود.
*قارچ تو این خوراک اختیاری هست.
#‌خوراک
#‌خوراک_قفقازی
#‌خوراک_آشپزی_ساده_من
#‌آشپزی_ساده_من