آموزش پخت کباب ? تابه ای

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۲ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
هویج ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
نمک ۱ ق چایخوری
فلفل سیاه ۱ ق چایخوری
روغن به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، نمک و فلفل سیاه را خوب مخلوط کرده و حسابی ورز می دهیم.
کف تابه را چرب کرده و مخلوط گوشت چرخ کرده را به اندازه کف دست درآورده و درون تابه قرار می دهیم.
شعله را بسیار کم کرده و اجازه می دهیم ذره ذره بپزد.
پس از سرخ شدن یک طرف کباب ها، به طرف دیگر برگردانده و اجازه می دهیم تا سرخ شوند. ضمن سرخ شدن طرف دوم کباب، گوجه ها را نیز شسته ، از وسط نصف کرده و داخل تابه کنار کباب ها قرار داده تا سرخ شوند.
دقت بفرمائید قطر کباب ها کم باشد تا درون آنها خوب بپزد.
در همین حال ، سیب زمینی و هویج را خلال کرده و جداگانه سرخ می کنیم.

این خوراک بسیار خوشمزه ? است و من معمولا آن را همراه با چلوی زعفرانی ، سبزی تازه ، انواع ترشی ، نوشیدنی خنک و نان داغ ، سرو می کنم.

نوش ? جان

@‌persian_steak
@‌persian_steak
@‌persian_steak
@‌persian_steak
@‌persian_steak

#‌آموزش_آشپزی
#‌پیتزا
#‌ساندویچ
#‌خوراک
#‌فست_فود
#‌سیب_سرخ_شده
#‌سالاد
#‌سس
#‌سوخاری
#‌برگ_سلطنتی
#‌کباب
#‌خورشت
#‌غذای_ملل
#‌غذای_ترکی
#‌غذای_هندی
#‌غذای_خونگی
#‌غذای_فرنگی
#‌غذای_مجلسی
#‌غذای_دریایی