یک اکتبر October روز جهانی قهوه مبارک قهوه اسپرسو موکاپات قهوه ساز اجاقی ابتدا به اندازه مناسب

یک اکتبر October 1 روز جهانی قهوه مبارک ☕️ ورق بزنید ?? #‌قهوه_اسپرسو
#‌موکاپات
#‌قهوه_ساز_اجاقی

ابتدا به اندازه ی مناسب آب جوش داخل مخزن آب بریزید موکاپات من دو کاپی (دو فنجانی) هستش به اندازه دو کاپ داخلش آب جوش ریختم بعد داخل محفظه فیلتر دار یا همون سبد قهوه دو تا چهار ق چ قهوه آسیاب شده بریزید(به نسبت تلخی و غلطتی که دوست دارید) و کمی فشرده کنید زیاد فشرده نکنید چون قهوه تیزتر و تلخ تر میشه و خیلی جالب نمیشه قسمت بالایی را بهش وصل کنید و بچرخونید تا محکم بشه مراقب باشید دستتون نسوزه مخزن آب داغ هستش روی حرارت ملایم بزارید تا قهوه حاصل شود. موکاپات چیست ؟

موکاپات به عنوان اولین اسپرسوساز اجاقی و روگازی اولین بار در سال ۱۹۳۳ توسط لوییجی د پونتی برای آقای آلفونسو بیالتی به ثبت رسید. قهوه سازی کوچک با طراحی هشت ظلعی و مکانیزم ساده خود ؛ در عرض چند دقیقه قهوه اسپرسویی خوب و غنی ، تهیه می نماید. موکاپات به بیان ساده شامل یک دیگ بخار کوچک و یک سبد قهوه است ؛ که آب در دیگ بخار ( مخزن پایینی موکاپات ) به جوش آمده و با فشار از میان قهوه می گذرد و بدین ترتیب عصاره قهوه بیرون آمده و قهوه اسپرسو آماده برای سرو میگردد. به قهوه ای که توسط موکاپات تهیه می شود ؛ قهوه اسپرسو گفته می شود.
اسپرسوساز موکاپات در کشورهای اروپایی مثل ایتالیا ، پرتقال و اسپانیا و همچنین آمریکای لاتین کاملا رواج دارد و به عضو ثابت آشپزخانه ها تبدیل گشته است. از برندهای خوب و معروف تولید کنندهموکاپات بیالتیمی باشد.

انواعموکاپات ها

موکاپات ها از نظر اندازه و شکل و جنس ، از تنوع خوبی بر خوردار هستند و بنا بر نیاز و سلیقه مصرف کننده می تواند اکثر سلیقه ها را پوشش بدهد .
از نظر اندازه ؛ موکاپات ها در سایزهای۱و۲و۳و۴و۶و۹و۱۲و ۱۴ و ۱۸ کاپ (فنجان) تولید و عرضه می شود.

اطلاعات بیشتر گوگل ?

نوش جان?
#‌cofee #‌esperesso
#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_shoma #‌perchian_chefs
#‌basaligheha #‌google #‌ashpazi_ba_ham
#‌sofrehkhoneh #‌ashpazi_tazeen #‌deserkade_ba_asatid #‌fane_mehmani #‌sarashpaz_irani #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_herfeeiha #‌tarfandhay_ashpazi #‌bred_page #‌deser_irani #‌ashpazi_ba_asatid #‌matbakh_khatoon #‌khordani #‌khanoome__khooneh #‌khanedarie_yek_kadbanoo #‌amoozesh_ashpazi #‌sarashpaz_irani
#‌insta_persia #‌just_zhele