،شب خوش ، امیدوارم سلامت پرانرژی باشید یه نون بسیار لطیف راحت بدون ورز براتون آوردم ،از نرمی

سلام،شب خوش ، امیدوارم سلامت و پرانرژی باشید .??
یه نون بسیار لطیف و راحت و بدون ورز براتون آوردم ،از نرمی این نون هر چی بگم کم گفتم ، نون رو از پهلو برش بدید و با عسل ، مربا ،شیره انگور و خرما و حلوا ارده یا حلوا شکری میل کنید.ورق بزنید تا نرمی نون رو ببینید .
نون تابه ای بدون همزن و بدون ورز???? :
آب ولرم : یک لیوان
شکر : دو قاشق غذاخوری
خمیر مایه : یک قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
آرد : ۳ لیوان
روغن مایع : یک چهارم لیوان
کره ذوب شده: ۵۰ گرم
تخم مرغ : یک عدد(سفیده برای داخل نان و زرده برای رومال )
زعفران غلیظ دمکرد(در صورت تمایل) : ۳ قاشق غذاخوری
اول نصف لیوان از آب ولرم رو با یک قاشق شکر مخلوط کرده و خمیر مایه رو روش میپوشونیم و یه بار با قاشق هم میزنیم و روش رو پوشونده و ده دقیقه زمان میدیم تا خمیرمایه عمل بیاد .
بعد ده دقیقه، تو کاسه پلاستیکی دیگه ای بقیه شکر و نمک و روغن و کره و سفیده و نصف لیوان دیگه آب ولرم رو مخلوط میکنیم و با چنگال یا همزن دستی دو سه دقیقه هم میزنیم بعد خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کرده و یه کوچولو هم میزنیم بعد آرد رو تو دو مرحله روی مواد الک میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم ،خمیر کمی چسبناکه ولی اصلا ورز نمیخواد ،روی همون ظرف رو میپوشونیم و دور ظرف رو با پارچه حوله ای یا حوله میپوشونیم و یک ساعت در محیط بهش استراحت میدیم .
ته تابه رو چرب کرده و با قاشق ،یه قاشق از مواد رو در دست میریزیم و تو دست گرد میکنیم و با فاصله کمی تو تابه میچینیم و بعد رومال زرده (اگه دوست داشتید زرده و زعفران با هم ) بزنید و روش کنجد میریزیم و در تابه رو بسته و با حرارت ملایم ۳۰ دقیقه اجازه میدیم که پخته بشه ، بعد اگه خواستیم که روی نون هم کمی برشته بشه چند دقیقه اجازه میدیم طرف اول سرد بشه و بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه برشته بشه .(من وقتی میخوام برگردونم هم کمی زعفران روش میریزم ،این دلخواهه) *اگه در تابه دوطرفه درست میکنید ،واشر تابه رو بردارید و اگه در تابه معمولی درست میکنید ، حتما دمکنی بذارید .
#‌نان
#‌نون
#‌نان_تابه_ای
#‌نون_تابه_ای
#‌نون_بدون_فر
#‌نان_بدون_فر
#‌نان_بدون_ورز
#‌نون_بدون_ورز
#‌نان_آشپزی_ساده_من
#‌آشپزی_ساده_من