سلام دوستان. حتما طعم این بیسکوئیت های مارشمالویی ِ شیرین عسل واسه شما هم نوستالژیک و خاطره‌انگیزه. این دستور، بهمون یاد میده که چطور مارشمالو درست کنیم و با بیسکوئیت و شکلات جذاب و خوشمزه اش کنیم.

مواد لازم:
عسل ... یک قاشق غذاخوری
بیسکوئیت ساده.... حدود ۲۴ عدد
شکلات تخته ای .... ۱۵۰ گرم+ سه قاشق غذاخوری روغن مایع
ژله ی آلوئه‌ورا.... یک بسته+ یکسوم پیمانه آب معمولی
طرز تهیه:
آب رو‌ روی ژله میریزیم و پنج دقیقه صبر میکنیم.
سپس روی حرارت غیر مستقیم یا همون بخار آب (روش بنماری) میگذاریم و مدام هم میزنیم تا کاملا شفاف بشه.
حالا عسل را اضافه میکنیم و هم میزنیم و از روی حرارت بر میداریم.
چند دقیقه صبر میکنیم و بعد با همزن برقی انقدر هم میزنیم تا فرم بگیره.
سپس داخل قیف با ماسوره ی ساده میریزیم.
توی این مرحله حتما باید سریع عمل کنیم، چون خیلی زود سفت میشه؛ بعد روی یه بیسکوئیت پایپ میکنیم و بعد یه بیسکوئیت دیگه رو روش میذاریم و یه کم فشار میدیم تا مارشمالو، فضای بین ِ دو تا بیسکوئیت رو پر کنه. حالا حدود نیم ساعت میذاریمش توی یخچال. بعد از این تایم، شکلات تخته ای و روغن مایع را روی حرارت غیر مستقیم میگذاریم و هم میزنیم تا ذوب بشه و البته یکدست.
حالا بیسکوئیت های آماده شده رو از یخچال میاریم بیرون و توی شکلات ذوب شده میزنیم طوریکه هر دو طرفش کاملا به شکلات آغشته بشه. بعد بیسکوئیت ها رو روی پنل فلزی یا کاغذ روغنی میگذاریم.شکلات اضافه اش که گرفته شد توی یخچال میذاریم و بعد از یکساعت آماده ی مصرف هستند.
برگرفته از صفحه
shur_o_shirin
#‌کیک_موکا#‌کیک_هویج_وگردو#‌کیک_فوندانت#‌کاپ‌کیک#‌ژله#‌چیز_کیک#‌چیز_کیک_نسکافه‌ای#‌زولبیا_و_بامیه_خانگی#‌کیک_عصرانه #‌کیک_عصرانه_کفشدوزک#‌کیک_خرمالو#‌دسر_عربی#‌دسر_نسکافه‌ای#‌کیک‌گردویی#‌کیک_آلبالو#‌کیک_شکلاتی#‌دونات#‌پیراشکی#‌دالگونا_کافی#‌دونات_کفشدوزکی#‌مینی_کیک#‌دسر#‌تیرامیسو#‌کیک_تیرامیسو#‌کیک_خانگی#‌کیک_کفشدوزک#‌خوشمزه‌ها‌ی‌من
#‌fondant_cake
#‌kafshdouzak
#‌_kafshdouzak_cake