...قیمه نثار غذای مجلسی خوش طعم قزوین مواد لازم برای نفر: گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم پیاز

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@mahfood99

#‌قیمه_نثار
#‌غذای_مجلسی و خوش طعم قزوین

مواد لازم برای ۲ نفر:
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد ( اگر مثل من از پیاز داغ استفاده میکنید ۲-۳ ق غ )
رب ۲ ق غ
روغن برای تفت دادن
گلاب ۳-۴ ق‌غ
زعفران ۲-۳ ق غ
ادویه ( زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، پودر هل، نمک ) به میزان لازم
زرشک، خلال پسته، خلال بادام، خلال پوست پرتقال به میزان لازم

طرز تهیه:
توی قابلمه مناسب پیاز رو تفت بدید وقتی سبک شد گوشت بهش اضافه کنید و تا وقتی رنگ گوشت تغییر کنه تفت بدید. زردچوبه و فلفل سیاه و بعد رب اضافه کنید و تفت بدید و به میزان لازم آب اضافه کنید تا زمانی که گوشت بپزه. وقتی گوشت پخته شد و آبش تقریبا کشیده شد پودر دارچین، پودر هل، گلاب و زعفران اضافه کنید. زرشک، خلال بادام، خلال پسته و خلال پوست پرتقال هر کدام را با کمی کره یا روغن تفت بدید. در آخر با برنج زعفرانی، مخلوط گوشت، زرشک و خلال ها تزیین و سرو کنید.
.
پ.ن : من خلال پوست پرتقال رو آماده از تجریش خریدم و توی فریزر نگه میدارم .
. .
برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌پلو_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
#‌غذای_مجلسی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________