@deserhome1
نان عید پاک ایتالیایی??
تخم مرغ دو عدد
مایه خمیر یک ق چ
آب ولرم یک پیمانه
ماست شیرین ۱/۳پیمانه
شکر۱/۴پیمانه
کره یک ق غذاخوری
رنده پوست پرتقال یک ق غذاخوری
نمک یک ق چ
میوه های شکری وکشمش وگردو خرد شده ومقداری شکلات چیپسی برای داخل نان
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه:
اول مایه خمیر رو با یک ق چایخوری شکر مخلوط و ‌بهش ۱/۴پ از آب داخل دستور رو اضافه می‌کنیم ۵تا۸دقیقه صبر می‌کنیم تا عمل بیاد.
ماست ‌تخم مرغ و کره وپوست پرتقال همراه بقیه شکر وآب رو مخلوط می‌کنیم ومایه خمیر عمل اومده رو بهش اضافه کنید وکم کم آرد رو بهش بیفزایید
تا جاییکه خمیر دیگه بدستتون نچسبه دقت کنید در دستورهایی که ماست داره همیشه خمیر کمی چسبندگی بیشتری داره پس یکم چسبندگی عادیه زیاد آرد اضافه نکنید وحدود۱۰دقیقه ورز بدید .
حالا داخل ظرفی رو کمی چرب کنید وخمیر رو داخلش بزارید وبه مدت یک ساعت بهش زمان بدید تا حجمش دو برابر بشه.
حالا مواد داخل نان را به خمیر افزوده کمی ورز میدیم تا میوه ها با خمیر مخلوط بشن
داخل یه قالب با ارتفاع ۱۰وقطر ۱۵رو کاغذ روغنی بزاریدو دور قالب رو هم کاغذ بزارید وخمیر رو داخل قالب بزارید ،دوباره بهش نیم ساعت زمان استراحت میدیم
فر رو از قبل با حرارت ۱۸۰درجه روشن کنید واجازه بدید به مدت ۴۵دقیقه نونتون بپزه وخوشرنگ بشه
این نون طعم ‌وبافتی عالی داره بخاطر پوست پرتقال و میوه های خشک داخلش
دوستان طرز ورز دادن خمیر رو براتون بصورت فیلم گذاشتم که ببینید وهمچنین بافت عالی وسبک نون رو هم براتون گذاشتم ☺️ از بانو
@mehrakhosseini
اموزش های بیشتر در??????
@deserhome1
#‌کیک #‌کیک_تولد #‌کیک_خاص #‌کیک_خونگی #‌نان #‌نون #‌نان_خانگی #‌نون_خونگی #‌دسر #‌شیرینی #‌کیک_مدرن
#‌bakery #‌luxurycake #‌pastry #‌sweet #‌dessert #‌birthdaycake #‌amazing #‌amazingcake #‌cupcake #‌cakes #‌cake #‌christmascake #‌chocolatecake #‌chocolate