سلام دوستای عزیزم. آمورش امروزم درباره فر دست سازه برای اونایی که فر ندارن.
منبع:@masoumehrasouli

خوب پس
دیگه هر وقت بگم فر دست ساز باید متوجه بشید این هم روش کار .

فقط همت خودتون رو می خواد روش کار این طور هست.
بله برای یه عده سواله چرا بدون فر چند حالت داره .
یکی اینکه بعضی از خونه ها گازرومیزی هست و فر ندارن و فر برقی هم ندارن .
یه عده فر دارن اما گازشون رو تبدبل کردن به کابینت و نتبلی و به نظرم این یه کم خیلی تنبلی تیست انصافا ?. یه عده فر گازشون خراب شده و ندارن و
یه زمان هایی هم جایی هستیم دلمون می خواد یه کیکی ، چیزی درست کنیم که دسترسی به فر نداریم .
. ?نکته ای که هست اینکه زمان پخت در فر دست ساز طولانی تر هستش . برای کیک ها از یه ساعت بیشتر زمان بر هست و بسته به اندازه قالب و جتس قالب و جنس قابلمه و نوع کیک این زمان ها کاملا متغیره . برای پخت شیرینی هم نسبت به فر طولانی تره و همین هایی که درمورد کیک گفتم باز اینجا هم موثره . پس تایم دقیق نمیشه گفت حتما باید خودتون چک کنین .
?قابلمه هر نوع قابلمه ای میشه فقط قابلمه تمیز باشه و آسیب دیده نباشه . تا الان تا حالا همش توی این قابلمه امتحان کردم یه بار هم تفلون برای من که هیچ مشکلی پیش نیومده .
داخل قابلمه هیچ آبی نمی حواد بریزین این روش کاملا مثل فر هستش . از قبل روی حرارت قابلمه رو میزاریم گرم بشه دقیقا مثل فر که از قبل گرم می کنیم .
?در مورد حرارت باید شعله با حرارت کم باشه . نیازی به شعله پخش کن هم نیستش .
دم کنی هم من اکثرا گذاشتم چون در قابلمه خوب چفت نمی شد .
.
?از یه رینگ یا سبد یا سه پایه یا الک هم استفاده می کنیم داخل قابلمه میزاریم تا از قرار دادن مستقیم در کف قابلمه جلوگیری بشه و کفش نسوزه و دقیقا مثل طبقه فر بشه .
#‌کیکشکلاتی #‌فر #‌فر_دست_ساز#‌کیک_بدون_فر #‌کیک#‌تیرامیسو #‌شیرینی_پزی #‌شیرینی_پزی_خونگی #‌دسر #‌دسر_دلبرانه #‌ولنتاین_کادو #‌ولنتاین #‌شیرینی_عید_نوروز