|
4 سال پیش
هنر .آشپزی.خانه داری.ترفند
خب بریم سراغ کلیپ کیک یزدی کیک یزدی دوستا دستا بالا کیک یزدی فقط دو تا نکته :اولا داخل دستور من عسل
خب بریم سراغ کلیپ کیک یزدی
کیک یزدی دوستا دستا بالا
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
#کیک_یزدی
فقط دو تا نکته :اولا داخل دستور من عسل رو ننوشتم چون اجباری نیس فقط رنگ کیک یزدی رو‌تیره تر میکنه شما میتونید نریزید
دوما برای اینکه پف کیک زیاد باشه بعد از رعایت تمام نکات دستور ، ظرفی رو هم که قالبهای کیک یزدی رو داخلش میزارین ، نازک باشه که حرارت فر سریع به مواد کیک برسه و به سرعت پف کنه.
کیک یزدی
آرد سیصدگرم (سه لیوان سرخالی)
تخم مرغ سه عدد
بیکینگ پودر یک ق غ
شکر دویست گرم ( یک لیوان)
ماست صدوپنجاه گرم (سه چهارم لیوان)
روغن مایع صدو هفتادو پنج گرم ( کمی بیشتر از سه چهارم لیوان)
پودر هل یک و نیم ق چ
گلاب دو ق غ
اول فر رو با حرارت دویست و بیست درجه گرم کنید..
آرد و بیکینگ و پودر هل را سه بار الک کنید.
شکر و تخم مرغ ، روغن ، ماست و گلاب رو پنج شش دقیقه با همزن دستی بزنید (البته میتونید با همزن برقی هم بزنید ) بعد آرد بیکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید لازم نیست زیاد مخلوط کنید فقط در حد اینکه ارد کاملا با مایه کیک مخلوط بشه کافیه.
کپسول های کاغذی را داخل قالب کیک یزدی بزارید و
دو سوم قالب رو از مواد پر کنید اگر دوست دارید روی کیک ترک بخوره سر چاقو رو در روغن مایع فرو کنید ومثل علامت + روی مایه کیک بزنید بعد روی ان را کنجد یا خلال پسته بپاشید و در فر قرار بدین حدود ده دقیقه بعد که کیک حالت گنبدی شد حرارت فر را روی صدو نود گذاشته و اجازه دهید کیک پخته و طلایی بشه .
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
#کیک_یزدی_خونگی#کیک_یزدی##کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_ساده#کیک_عصرانه
کیک یزدی دوستا دستا بالا
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
#کیک_یزدی
فقط دو تا نکته :اولا داخل دستور من عسل رو ننوشتم چون اجباری نیس فقط رنگ کیک یزدی رو‌تیره تر میکنه شما میتونید نریزید
دوما برای اینکه پف کیک زیاد باشه بعد از رعایت تمام نکات دستور ، ظرفی رو هم که قالبهای کیک یزدی رو داخلش میزارین ، نازک باشه که حرارت فر سریع به مواد کیک برسه و به سرعت پف کنه.
کیک یزدی
آرد سیصدگرم (سه لیوان سرخالی)
تخم مرغ سه عدد
بیکینگ پودر یک ق غ
شکر دویست گرم ( یک لیوان)
ماست صدوپنجاه گرم (سه چهارم لیوان)
روغن مایع صدو هفتادو پنج گرم ( کمی بیشتر از سه چهارم لیوان)
پودر هل یک و نیم ق چ
گلاب دو ق غ
اول فر رو با حرارت دویست و بیست درجه گرم کنید..
آرد و بیکینگ و پودر هل را سه بار الک کنید.
شکر و تخم مرغ ، روغن ، ماست و گلاب رو پنج شش دقیقه با همزن دستی بزنید (البته میتونید با همزن برقی هم بزنید ) بعد آرد بیکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید لازم نیست زیاد مخلوط کنید فقط در حد اینکه ارد کاملا با مایه کیک مخلوط بشه کافیه.
کپسول های کاغذی را داخل قالب کیک یزدی بزارید و
دو سوم قالب رو از مواد پر کنید اگر دوست دارید روی کیک ترک بخوره سر چاقو رو در روغن مایع فرو کنید ومثل علامت + روی مایه کیک بزنید بعد روی ان را کنجد یا خلال پسته بپاشید و در فر قرار بدین حدود ده دقیقه بعد که کیک حالت گنبدی شد حرارت فر را روی صدو نود گذاشته و اجازه دهید کیک پخته و طلایی بشه .
@khanedari_samin
@khanedari_samin
@khanedari_samin
#کیک_یزدی_خونگی#کیک_یزدی##کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_ساده#کیک_عصرانه
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
