.
.
لابستر یک سخت پوست دریایی است و به عنوان یکی از انواع خوراک های دریایی محبوب و مورد علاقه مردم دنیا شناخته می شود. لابستر به صورت سوپ، سوشی، گریل پخته می شود و به عنوان یک وعده غذایی کامل و لذیذ مورد استفاده قرار می گیرد. لابستر سرشار از پروتئین به همراه مقدار بسیار کمی از چربی اشباع می باشد. ??‍? .
.
امروز با هم بریم لابستر با سس باتر لمون‌ رو تست کنیم. ? .
.
1. لابستر بر خلاف میگو و ماهی نیازی به مزه دار کردن ندارد ولی باید قبل از گریل شدن به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش بماند و تغییر رنگ به نارنجی یا قرمز بدهد. ?
.
2. برای درست کردن سس باتر لمون باید ۲۰۰ گرم جعفری، ۲ عدد پیاز قرمز، ۲ عدد لیمو تازه کوچک، ۱۰۰ گرم کره حیوانی، یک قاشق غذاخوری آرومات، یک فاشق چایی خوری فلفل دان سیاه استفاده کنیم. ??‍?
.
3. سبزیجات دورچین به صورت اختیاری می باشد و باید مناسب فصل انتخاب بشه و ۲ مرحله پخت نیاز دارد، مرحله اول سبزیجات با آب جوش، عصاره سبزیجات و کره به مدت ۱۰ دقیقه پخته می شود و در مرحله بعدی داخل تابه با یک قاشق غذاخوری سس ورچستر و یک قاشق غذاخوری سویا سس سبزیجات تفت داده می شود. ?
.
4. نکته آخر نمک دریایی روی لابستر فراموش نشه. ❤️??‍?
.
مدت زمان: ۲۰ دقیقه ??‍??
.
پیشنهادی: سس باتر لمون در کنار غذا سرو شود. ??
.
شخصی که دوست دارید این لابستر رو‌ براتون بپزه تو کامنت منشن کنید ??❤️
.
.
تیم راه اندازی settingfood آماده هر گونه مشاوره ، راه اندازی و تجهیز رستوران در سبک‌های مختلف و‌خاص می باشد. .
.
با تیم ما همراه باشید ?
. .
#‌لابستر #‌لابستر_شاخکدار #‌راه_انداز_رستوران #‌غذای_دریایی #‌شاه_میگو #‌راه_اندازی_رستوران #‌آشپزی #‌آشپزی_مدرن #‌آشپزی_ملل #‌راه_اندازی_رستوران_فرنگی #‌آشپزی_آسان #‌آموزش_آشپزی #‌کلاس_آشپزی #‌راه_اندازی_فودکورت #‌lobster #‌lobsterroll #‌seafood #‌دریایی #‌راه_اندازی_رستوران_ازصفرتاصد #‌ستینگ_فود #‌settingfood #‌مدرن #‌سرآشپز_امیر_اسماعیلی #‌سرآشپز_مجید_رئیسی .
.
‏? www.settingfood.com
. ?0912-4378265
?0912-8918982 .
@settingfood
@amir.esmailii
@m.raeesi1984