‌
سلاااام رفقا
امیدوارم حال دلتون کوکه کوک باشه و روز و روزگارتون خوش?

و یه تشکر بلندبالا به اون دسته از دوستان باوفا و مهربونم که همیشه و درهرحال همراهیم میکنن
دم همتون گرم❤❤
امروز براتون یه شیرینی خشک وشکیل مخصوص عید آوردم سعی میکنم تاعید شیرینی های متفاوت آموزش بدم به شرط اونکه همراهی کنید و فقط تماشاچی نباشید ورق بزنید و مراحلشو ببینید و حتما سیو کنید که گمش نکنید لایک و کامنتم فراموش نشه این که پست آموزشیه دیگه?

#‌شیرینی_یاقوتی

کره نرم شده ۱۲۵ گرم
(من نصفشوکره مارگارین زدم نصفشوکره پاستوریزه)
آردسفید ۱۵۰ گرم
آرد برنج ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
پودرقند ۶۰ تا ۹۰ گرم
(بستگی به این داره که چقدر شیرینیشو دوست داشته باشین)
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودرزنجبیل ۱ ق م
وانیل نصف ق چ
زعفران آبشده غلیظ ۱ ق چ

ابتدا موادتون روباترازو اندازه کنید چون شیرینی حساسه و حتما باید با ترازو اندازه بشه بعد آردهارو الک کنید و بذارید کنار، کره نرم شده دردمای محیط رو با پودرقند با همزن بزنید تا خوب پفکی و سفید بشه بعد زرده و وانیل و پودر زنجبیل رو اضافه و مخلوط کنید و باهمزن بزنید سپس آرد برنج رو مخلوط کنیدو باهمزن بزنید بعد نشاسته ذرت و در آخر ارد سفید رو کم کم اضافه کنید و با همزن بزنید و آخرای اضافه کردنه آردرو با نوک انگشتان دست مخلوط کنید توجه داشته باشید که اگه زیاد با دست مخلوط کنید به روغن میفته دوست داشتید مثل من خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و به نصفش زعفران اضافه کنید بعد به مدت یک ساعت دریخچال استراحت میدیم و بعد از آن خمیر رو لای نایلون یا کاغذروغنی پهن کنید و کاتر بزنید و در سینی بچینید وروی درجه ۱۸۰ از فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدهید
‌
‌
کاری از دوست هنرمندم? @ashpazkhune_sadaf
‌‌
‌
?دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌
‌
‌
?پیج دیگمون @ashpazi.majlesii ?