|
3 سال پیش
?دِسر وَ ژلـه رَنگی?.نازنینم، امروز دستور یه دسر خیلی خوشمزه مناسب فصل رو داریم حتما ببینید مرسی که می کنید
.
سلام دوستای نازنینم، روزتون بخیر?
امروز دستور یه دسر خیلی خوشمزه مناسب فصل رو داریم حتما ببینید?
مرسی که لایک می کنید و کامنت میذارین❤
پیج دنبال کنید که کلی آموزش ژله و دسر همراه کلیپ داریم?
?.
.
#دسر_فرنی_بیسکویت_شکلاتی
#پودينگ_بيسكويتى
مواد لازم برای ۶ نفر
بیسکویت کرم‌دار شکلاتی: ۹ عدد + ۳ عدد
کره مذاب : ۲ ق غ
شیر: ۲ لیوان
نشاسته ذرت: ۲ ق غ سر پر
شکر: ۱ ق غ(یا بنا به ذائقه )
وانیل : به میزا لازم
شکلات: ۶۰ گرم
خامه کم چرب : نصف پیمانه
.
طرز تهیه:
۱. کرم بیسکویت‌ها رو جدا کنید
.
۲.بیسکویت ها رو پودر کنید و با کره میکس کنید
و بعد داخل ظرف بریزید و کمی فشرده و صاف کنید
.
۳. شیر سرد + شکر + نشاسته ذرت + وانیل رو با هم ترکیب کنید و بعد بذارید روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و بعد از روی حرارت بردارید
.
? اگر از شکلات تلخ برای لایه شکلاتی استفاده میکنید میتونید شکر فرنی ( پودينگ) رو بیشتر کنید
.
۴. دو یا سه تا بیسکویت رو کمی درشت خرد کنید و به فرنی داغ اضافه کنید .
۵. داخل ظرف و روی بیسکویت ها بریزید و توی محیط آشپزخونه بذارید سرد بشه و رویه ببنده
.
۶. خامه رو کمی روی حرارت غیرمستقیم بگیرید تا شل و داغ بشه و سپس شکلات و خامه رو با هم ترکیب کنید و روی پودينگ( فرنى سرد) بریزید .
?اگر میخواید سس شکلاتی کمی شل‌باشه ( مثل ویدئو ) نصف پیمانه خامه صبحانه رو با ۳ قاشق شیر ترکیب کنید و اگر‌میخواید سفت باشه فقط خامه
۷. روی شکلات بیسکویت و یا هر تزیینی که دوست دارید بذارید .
@chefshim.
.
.
.
.
#دسر #دسر_فرنی #فرنی #فرنی_آرد_برنج #دسر_لیوانی #دسر_عربی #دسر_زعفرانی #ژله #ژله_بستنی #ژله_تزریقی #ژله_چشم_نظر #خورشت_قورمه_سبزی #پیتزا #لازانیا #باقلوا_خونگی #کیک_شکلاتی #کیک_پرتقالی #شیرینی_بدون_فر #لوازم_قنادی #نکات_خانه_داری #تم_تولد #پاییز? #کلیپ_آشپزی #آموزش_آشپزی
سلام دوستای نازنینم، روزتون بخیر?
امروز دستور یه دسر خیلی خوشمزه مناسب فصل رو داریم حتما ببینید?
مرسی که لایک می کنید و کامنت میذارین❤
پیج دنبال کنید که کلی آموزش ژله و دسر همراه کلیپ داریم?
?.
.
#دسر_فرنی_بیسکویت_شکلاتی
#پودينگ_بيسكويتى
مواد لازم برای ۶ نفر
بیسکویت کرم‌دار شکلاتی: ۹ عدد + ۳ عدد
کره مذاب : ۲ ق غ
شیر: ۲ لیوان
نشاسته ذرت: ۲ ق غ سر پر
شکر: ۱ ق غ(یا بنا به ذائقه )
وانیل : به میزا لازم
شکلات: ۶۰ گرم
خامه کم چرب : نصف پیمانه
.
طرز تهیه:
۱. کرم بیسکویت‌ها رو جدا کنید
.
۲.بیسکویت ها رو پودر کنید و با کره میکس کنید
و بعد داخل ظرف بریزید و کمی فشرده و صاف کنید
.
۳. شیر سرد + شکر + نشاسته ذرت + وانیل رو با هم ترکیب کنید و بعد بذارید روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه و بعد از روی حرارت بردارید
.
? اگر از شکلات تلخ برای لایه شکلاتی استفاده میکنید میتونید شکر فرنی ( پودينگ) رو بیشتر کنید
.
۴. دو یا سه تا بیسکویت رو کمی درشت خرد کنید و به فرنی داغ اضافه کنید .
۵. داخل ظرف و روی بیسکویت ها بریزید و توی محیط آشپزخونه بذارید سرد بشه و رویه ببنده
.
۶. خامه رو کمی روی حرارت غیرمستقیم بگیرید تا شل و داغ بشه و سپس شکلات و خامه رو با هم ترکیب کنید و روی پودينگ( فرنى سرد) بریزید .
?اگر میخواید سس شکلاتی کمی شل‌باشه ( مثل ویدئو ) نصف پیمانه خامه صبحانه رو با ۳ قاشق شیر ترکیب کنید و اگر‌میخواید سفت باشه فقط خامه
۷. روی شکلات بیسکویت و یا هر تزیینی که دوست دارید بذارید .
@chefshim.
.
.
.
.
#دسر #دسر_فرنی #فرنی #فرنی_آرد_برنج #دسر_لیوانی #دسر_عربی #دسر_زعفرانی #ژله #ژله_بستنی #ژله_تزریقی #ژله_چشم_نظر #خورشت_قورمه_سبزی #پیتزا #لازانیا #باقلوا_خونگی #کیک_شکلاتی #کیک_پرتقالی #شیرینی_بدون_فر #لوازم_قنادی #نکات_خانه_داری #تم_تولد #پاییز? #کلیپ_آشپزی #آموزش_آشپزی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
