سلام عزیزای دل کیک سیب و دارچین دوست دارین؟!!!!یک کیک عصرونه هم عالی برای خودتون هم اگه سفارش میخواید بگیرید حرف نداره،بچه ها این کیک خیلی لطیف و خوش بافتِ .لطفا ورق بزنیدمراحلش باعکس هست
_تمام مواد نیم ساعت قبل از شروع کار در دمای محیط قرار بگیرن.
_میتونید یک تا دوق از شیر دستور حذف کنید و بجاش گلاب بریزید.
_شکر حتما دانه ریز باشه وگرنه دوپالس داخل آسیاب بزنید .

_کف قالب کمی چرب بعد کاغذ روغنی بندازید.

_قالب کمربندی استفاده کنید که شکل نهایی کیک بهم نریزه.

_روی کیک خنک شده بریلو بیرنگ زدم.
بریلو رو به روش بن ماری گرم کنید یا داخل سولار بذارید تا کمی روان بشه بعد با قلم مو روی کیک بکشید?

_میتونید سیبهارو داخل مخلوط شکر و پودر دارچین بغلتونید و روی مایه کیک بچینید.
_یا نصف مواد کیک رو بریزید داخل قالب بعدروش سیب نگینی خرد شده و دارچین بریزید و بعد مابقی مایه کیک
البته اینجوری احتمال اینکه بافت کیکتون روز بعد حالت خمیری ومرطوب داشته باشه زیاده?

آرد سفید قنادی :یک و ۳/۴پ
ب پ:۲ق چ
شکر:۳/۴پ
تخم مرغ:۲عدد کامل+یک زرده
کره همدمای محیط:۱۰۰گرم یا مارگارین
پنیر خامه ای:۱۰۰گرم
وانیل مایع:یک دوم تا یک ق چ بسته به کیفیت
روغن مایع:۴ق س
شیر:یک سوم پ
سیب زرد:۲عدد متوسط
پودر دارچین:به میزان لازم

_کره+شکر+روغن مایع با دور متوسط همزن۳_۴دقیقه هم بزنید.
_تخم مرغ ها+وانیل مایع را افزوده و ۲ دقیقه دیگر بادورمتوسط همزن مخلوط کنید.
_پنیر خامه ای را ترکیب کرده
_در نهایت آرد و ب پ که الک شده و شیر را در دو تا سه مرحله بیفزایید.

_مایه کیک را در قالب گرد به قطر۲۲سانتی متر دارای کاغذ روغنی ریخته و سیبهای برش خورده را رویش چیده و پودر دارچین بپاشید.در طبقه وسط فر گازی۱۸۰درجه یا برقی با فن روشن:۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۴۰_۴۵دقیقه بپزید.
_بعد از پخت از فر خارج کرده و بعد از ۸دقیقه کیک را از قالب جدا کنید.
_در صورت تمایل بعد از خنک شدن کیک رو با بریلو بیرنگ یا عسل و پودر پسته و....تزئین کنید.
By//@bluelife29???? کار دوست باسلیقه و هنرمند

#‌کیک#‌کیکپزی#‌کیک_پزی#‌آموزش_کیک#‌آموزش_کیک_پزی#‌کیک_عصرانه##‌کیک_عصرونه#‌کیک_خانگی#‌کیک_خونگی#‌کیک_خوشمزه#‌خوشمزه#‌کیک_سیب#‌کیک_سیب_دارچین