#‌ماهى_عيد#‌سبزى_پلو
کار از پیج دوست عزیز
ashpazi.rahan
;
آموزش کامل ??
#‌جداکردن_استخوان_ماهی_آشپزی

✔️این پست را سیو، لایک،ذخیره کنید تا به فالورای بیشتری نشون داده بشه❤️
عکس سفره کامل پست قبل??
سلام به روى ماهتون دوستان?
اميدوارم كه تمام سختى و مشكلات آخرين روز سالتون باشه و قدم نو در سال جديد با بهترينا باشه براتون??
؛
خب اينم از آموزش آخرين سال ١٣٩٩
با ماهى روز عيد كه اميدوارم با دلى سرشار از عشق و محبت درست كنيد
؛
ماهى كه من استفاده كردم #‌ماهى_قزل_آلا س كه هميشه از اين روش ساليان سال درست ميكنيم كه البته از مادرم آموزش درست كردنش رو ياد گرفتم
؛
براى جدا كردن استخوان ماهى پايين پيج اموزش دارم اما اينجا هشتگ رو ميزارم كه راحتتر باشه

؛
البته من هميشه همونجا ميدم استخوان را برام جدا ميكن اما سرشون شلوغ بود و خودم جدا كردم ، خيلى سخت جدا شد انگار چسب زده بودن?به هرحال با سختى و كمك چاقو جدا شد
؛
اول پولك ماهى رو گرفته و شسته و ابكش تا ابش كاملا گرفته بشه و استخوان را ازش جدا كرده و سطح كار را آرد پاشى كرده ماهى را به پشت گذاشته و زعفران زده ( زدن زعفران كاملا دل به خواهيه و ميتونيد نزنيد )
زعفران هم خوشرنگ و هم خوشمزه ميكنه
بعد نمك و فلفل زده و آرد ميزنيم و با بيفتك كوب يا گوشت كوب بزنيد تا ارد به خورد گوشت ماهى بره
و بعد روغن داغ كرده و خيلى كم زردچوبه زده و ماهى رو سرخ كرده تا وقتى برشته نشده نبايد برگردونيد هر وقت برشته شد به طرف پشت برگردونده و زود سرخ ميشه و از روغن جدا كرده و با جعفرى و ليمو و نون نوش جان?
؛
✔️با سبزى پلو كه هم عالى ميشه
؛
✔️زدن زعفران در اب برنج دل به خواهه و ميتونيد خيلى كم زردچوبه جايگزين كنيد
؛
✔️زدن زردچوبه زياد طعم ماهى و برنج را از بين ميبره پس با احتياط بريزين
؛
روش پخت سبزى پلو رو در كليپ آموزشى حتما ببينيد سوالى بود كامنت كنيد❤️
;

#‌ماهى_عيد#‌آشپزی_با_عشق #‌غذای_فوری #‌غذای_جدید #‌غذاهای_خوشمزه