طبق قولی که بهتون دادم میخوام طرز تهیه آش شوربا رو براتون بزارم این آش یه غذای قدیمی بسیار مقوی

سلام‌?‍♀️
طبق قولی که بهتون دادم میخوام طرز تهیه آش شوربا رو براتون بزارم . این آش یه غذای قدیمی و بسیار مقوی هست که معمولا برای بیماران در قدیم به جای سوپ تجویز میشده . و در شهرهای مختلف هم ممکنه به روش های دیگه ای طبخ بشه . من در زمستون گاهی یک شلغم هم در اون رنده میکنم .
مواد لازم #‌آش_شوربا?

لپه نصف پیمانه
ماش نصف پ
برنج ۱ پ
آب گوشت یا آب قلم به میزان لازم
سبزی آش ۱ پ
گوشت چرخکرده به میزان لازم
پیاز ۲ عدد
نمک ،فلفل و ادویه و زردچوبه به میزان لازم
در ابتدا ماش و لپه هایی که از قبل خیسوندیم رو میزاریم بپزه بعد وقتی پخت یک پیمانه برنج و آب قلم رو اضافه میکنیم .
در این فاصله گوشت چرخکرده رو باپیاز رنده می کنیم و نمک و ادویه میزنیم و قلقلی میکنید و میزارید یخچال تا کمی خودش رو بگیره . بعد از نیم یا یک ساعت اونها رو یه تفت کوچولو میدید . و به آشی که کاملا موادش پخته اضافه میکنید و یک پیاز درشت رو خلال کنید و سرخ کنید و مقداری زردچوبه و ادویه مورد دلخواه بزنید و به آش اضافه کنید نیم ساعت مونده به سرو هم سبزی آش رو اضافه کنید و بزارید تا جا بیفته .
من خودم از قلم گوساله استفاده کردم ولی میتونید شما با آب خالی یا آب گوشت و مرغ استفاده کنید ولی با قلم خیلی لذیذ تر میشه .
نوش جان ?
#‌آشها #‌آش #‌اش_شوربا #‌آش_شوربا #‌غذای_مقوی #‌آش_مخصوص_سرما_خوردگی
#‌غذای_سالم #‌روزانه_های_یک_زن_خانه_دار