از تا چند میدید شما می دونید کیک شیفون به چه کیکی میگن کیک شیفون شکلاتی مواد لازم تخم مرغ متوسط تقری

‌
از ۱ تا ۲۰ چند میدید ؟?
دوستای عزیزم شما می دونید کیک شیفون به چه کیکی میگن ؟
‌‌
?? #‌کیک_شیفون_شکلاتی ??
?مواد لازم?
تخم مرغ متوسط تقریبا ۶۰ گرمی ۴ عدد
آرد ۱و ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۱/۴ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
آب جوش ۱/۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
وانیل یا اسانس وانیل ۱ ق چ
‌‌
?طرز تهیه?
۱. ابتدا کل مواد خشک (آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو و بکینگ پودر) و با هم مخلوط و دوبار الک میکنیم.
۲. تخم مرغ و شکر و وانیل و با دور تند همزن مخلوط تا کاملا پفکی و غلیظ و کرم رنگ بشه.
۳. بعد روغن و اضافه و کمی با دور کند مخلوط و بعد رو دور تند آب جوش و اضافه میکنیم که باعث پخته شدن تخم مرغ نشه. بعد اینکه تقریبا ۱ تا ۲ دقیقه با دور تند مخلوط شد، مواد خشک و با الک حالت نمک پاش طی ۳ تا ۴ مرحله به مواد اضافه و با مفتول یا همزن دستی مخلوط میکنیم.
۴. این مقدار مواد برای قالب گرد ۱۸ مناسبه اگر ارتفاع بیشتری نیاز دارین و برای ارتفاع کمتر قالب ۲۰ خوبه (ارتفاع قالب ۹)
برای قالب مستطیل ۲۰ در ۳۰ مناسبه.
۵. دما برای تستر ۱۵۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه، ۲۰ دقیقه حرارت بالا و پایین همزمان و ۲۰ دقیقه دوم فقط حرارت پایین.
دما برای فر ۱۷۵ تا ۱۸۰ به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
‌
❌ با ماسوره 1M بین و روی کیک کار شده.
‌‌
⁦?‍?⁩ @fatemeh.mahdinia ⁦?‍?⁩
‌.
((با لایک ها و کامنت ها تون من رو در بهتر اداره کردن این پیج کمک کنید))
برای تبلیغات ارزان قیمت دایرکت بدید یا به تلگرام پیام بدید

پیج های ما رو دنبال کنید:
@‌honare_tazeen

@‌shirini_va_cake

@‌zhele_va_desser