|
4 سال پیش
اشپزیهای من و دستورات ترکی
تا شما میکنید منم دستور این خوشمزه رواضافه میکنم راستی پست روی لایه..پیج سومم پر از ایده های
سلام دوستای گلم با یک نان شکلاتی عاااالی اومدم پیشتون?استوریها رو هم از دست ندید?
@azammoosavi6
.
دوستای گلم تا شما لایک میکنید منم دستور این خوشمزه رواضافه میکنم?? راستی پست قبل رو هم حتما بببینید شیرینی قهوه و کاپ کیک بدون نیاز به همزن?
سوالی داشتید زیر پست بپرسید و با لایکاتون ما من رو حمایت کنید❤
یک نان خوشمزه برای صبحانه
مواد لازم:
400 گرم آرد سفید
1 قاشق چای خوری مخمر خشک فوری
1 عدد تخم مرغ
نمک یک پنس
1 قاشق و نصفی پودر قند
1 قاشق غذاخوری روغن جامد
160 میلی لیتر شیر گرم
کره ذوب شده
شکلات تیره مقداری برای مغز نان
عسل و فندق برای تزیین مقداری
آماده سازی
آرد و نمک را داخل کاسه بریزید و مرکز آرد ، را یکم گود کنید و شیر گرم و شکر ، پودر خمیر مایه رو،اضافه کنید و یکم وسط ارد رو مخلوط کنید و درش رو ببندید بگذارید 10 دقیقه استراحت کند تا مخمر فعال شود . روغن جامد و تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید و خوب خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود. با سلفون سر ظرف را بپوشانید و بگذارید 1 ساعت استراحت کند تا خمیر دو برابر شود.
خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید. آنها را با یک وردنه باز کنید و کره ذوب شده که از دما افتاده را با چتکه بمالید روی خمیر و لایه دوم خمیر را باز کنید و روی لایه اول بزارید و دوباره کره بزنید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است ، آنها را تا کنید . بگذارید داخل پلاستیک و 30 دقیقه در یخچال استراحت کند.
دوباره خمیر را بیرون بیاورید و با ورنه باز کنید و با رولت بر نوار پنج سانتی برش دهید.لبه هر نوار کمی شکلات بگذارید و مانند فیلم بپیچید. نانها رو بچینید داخل سینی و دوباره روشون رو با پلاستیک بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه استراحت کند.
با یک عدد زرده ی تخم مرغ رومال کنید تخم و آنها را در فر با دمای 190 به مدت 25-35 دقیقه در فر بپزید.بعد از پخت با عسل گرم شده و یا شربت بزنید اگر شیرین تر میخواهید شربت رو بیشتر بزنید و
آنها را با فندق خرد شده تزئین کنید .
.
.
كاری از:
Gorsel sahibi ?
@cookist
?کپی بعد از سه روز با ذکر منبع ترجمه از :
@azammoosavi6 --------------------------------------------------------- .
.پیج دومم رو هم دنبال کنید ?
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha . .
پیج سومم پر از ایده های خلاقانه
@didani.haaaa .
.
.
#شیرینی_ترکیه_ای #شیرینی_شکل_قهوه#قهوه#قرابیه#قرابیه_شکلاتی
#کاپکیک #کاپ_کیک #کاپ_کیک_شکلات #کاپکیک_شکلاتی #کاپکیک_خانگی#شیرینی_دانمارکی_خونگی #نان_مغزدار #نون_شکلاتی #دانمارکی#خمیر_لایه_ای #شیرینی_دانمارکی
@azammoosavi6
.
دوستای گلم تا شما لایک میکنید منم دستور این خوشمزه رواضافه میکنم?? راستی پست قبل رو هم حتما بببینید شیرینی قهوه و کاپ کیک بدون نیاز به همزن?
سوالی داشتید زیر پست بپرسید و با لایکاتون ما من رو حمایت کنید❤
یک نان خوشمزه برای صبحانه
مواد لازم:
400 گرم آرد سفید
1 قاشق چای خوری مخمر خشک فوری
1 عدد تخم مرغ
نمک یک پنس
1 قاشق و نصفی پودر قند
1 قاشق غذاخوری روغن جامد
160 میلی لیتر شیر گرم
کره ذوب شده
شکلات تیره مقداری برای مغز نان
عسل و فندق برای تزیین مقداری
آماده سازی
آرد و نمک را داخل کاسه بریزید و مرکز آرد ، را یکم گود کنید و شیر گرم و شکر ، پودر خمیر مایه رو،اضافه کنید و یکم وسط ارد رو مخلوط کنید و درش رو ببندید بگذارید 10 دقیقه استراحت کند تا مخمر فعال شود . روغن جامد و تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید و خوب خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود. با سلفون سر ظرف را بپوشانید و بگذارید 1 ساعت استراحت کند تا خمیر دو برابر شود.
خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید. آنها را با یک وردنه باز کنید و کره ذوب شده که از دما افتاده را با چتکه بمالید روی خمیر و لایه دوم خمیر را باز کنید و روی لایه اول بزارید و دوباره کره بزنید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است ، آنها را تا کنید . بگذارید داخل پلاستیک و 30 دقیقه در یخچال استراحت کند.
دوباره خمیر را بیرون بیاورید و با ورنه باز کنید و با رولت بر نوار پنج سانتی برش دهید.لبه هر نوار کمی شکلات بگذارید و مانند فیلم بپیچید. نانها رو بچینید داخل سینی و دوباره روشون رو با پلاستیک بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه استراحت کند.
با یک عدد زرده ی تخم مرغ رومال کنید تخم و آنها را در فر با دمای 190 به مدت 25-35 دقیقه در فر بپزید.بعد از پخت با عسل گرم شده و یا شربت بزنید اگر شیرین تر میخواهید شربت رو بیشتر بزنید و
آنها را با فندق خرد شده تزئین کنید .
.
.
كاری از:
Gorsel sahibi ?
@cookist
?کپی بعد از سه روز با ذکر منبع ترجمه از :
@azammoosavi6 --------------------------------------------------------- .
.پیج دومم رو هم دنبال کنید ?
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha . .
پیج سومم پر از ایده های خلاقانه
@didani.haaaa .
.
.
#شیرینی_ترکیه_ای #شیرینی_شکل_قهوه#قهوه#قرابیه#قرابیه_شکلاتی
#کاپکیک #کاپ_کیک #کاپ_کیک_شکلات #کاپکیک_شکلاتی #کاپکیک_خانگی#شیرینی_دانمارکی_خونگی #نان_مغزدار #نون_شکلاتی #دانمارکی#خمیر_لایه_ای #شیرینی_دانمارکی
بیشتر...
تبلیغات