#‌چِکدِرمه_آتیشی رو امتحان کردی؟⁣⁣⁣
?⁣⁣⁣????️???
@‌zahrafoodi
یکی از غذاهای اصیل ایرانی که زادگاهش به استان گلستان و قوم ترکمن کشورمون برمیگرده و بیش از ۱۰۰۰ سال قدمت داره، از زمان‌های قدیم و زندگی عشایری تا امروز ...⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
#‌چکدرمه جایگاه ویژه‌ای در سفره، مراسم مذهبی و مهمونی‌‌ ترکمن‌ها‌ داره !⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
پلو محلی چکدرمه رو تو قابلمه بزرگی که تو گویش ترکی و ترکمنی بهش " قازان " گفته میشه؛ درست میکنن!⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
برنج و گوشت گوسفندی مهم ترین عناصر چکدرمه رو تشکیل میدن، کسایی که گوشت قرمز مصرف نمیکنن میتونن این غذا رو مطابق میلشون با گوشت مرغ هم درست کنن.⁣⁣⁣
تو بعضی دستور پخت ها از سیب زمینی، پیاز و هویج هم استفاده میشه...⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
? تجربه من: طعمِ گوجه‌ای و لذیذی از برنج، شبیه به استانبولی پلو داره با تکه‌های نرمی از گوشت گوسفند. از اون غذاهایی که ته‌دیگش به‌ خاطر دم کشیدن با گوشت عصاره گوشت رو به خودش میگیره و ... ?⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
‏‎* در گذر زمان با هم درستش میکنیم! ?⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣@loghme_
‏‎‏‌‌‌‌‎#‌لقمه #‌غذا #‌محلی #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌ترکمن #‌ترکمن_صحرا⁣⁣⁣⁣⁣⁣
#‌loghme_ #‌turkaman #‌iranianfood #‌iran #‌bit #‌morsel #‌local #‌delicious #‌tasty #‌food