سلام دوستان عزیزم?‍♀️
عزیزان اول ازهمه لایک فراموش نکنید تا پستا مارو ازدست ندین??❤❤
دیدن این پست به افرادی که ناراحتی قلبی دارن توصیه نمیشود???
بچه ها پیشنهاد میکنم حتمااااا یبار امتحانش کنید دیونش میشید??
کیک خیس شکلاتی با یه بافت پنبه ای و خیس و شکلاتی و یه عالمه مزه باحال???
من که عاشششقشم اصن میمیرم براش??
یه دستور بی نقص و عاااالی ??
#‌کیک_خیس_شکلاتی
آرد دو پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک و نیم پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف
وانیل شکری یک قاشق غذاخوری سرصاف معادل ده گرم
برای سس شکلات هم??
یک پیمانه شیر
نصف پیمانه پودر قند
یک چهارم پیمانه روغن مایع
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
خوب بریم سراغ طرز تهیه☺
تخم مرغا و شکر و وانیل و خووووووب با همزن میزنیم تا کشدار و غلیظ بشه بعد شیر و روغن و اضافه میکنیم و یه کوچولو هم میزنیم بعدم مخلوط آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و که همه رو الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی آروم هم میزنیم و مخلوط میکنیم من چند ثانیه با دور کند همزن زدم تا خوب مخلوط بشه
حالا قالب و با کره چرب میکنیم بعد توش یکم پودر کاکائو الک میکنیم و قالب و تکون میدیم تا همه جاش پودری بشه بعد مایع کیک و میریزم تو قالب و میزاریم تو فر
180 درجه به مدت 45 الی یکساعت(مدت زمان پخت بستگی به حرارت فرتون داره)
مواد سس رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا یکدست بشه ( لازم نیست بزارید رو حرارت )
وقتی کیک پخت از قالب خارج میکنیم و خلال یا سیخ چوبی رو با فاصله های نزدیک داخل کیک فرو میکنیم تا حفره ایجاد بشه بعدم سس رو میریزیم رو تمام قسمتای کیک اینجوری سس وارد حفره ها میشه و قشنگ جذب کیک میشه
بعدم که میزاریم کیکمون خنک بشه و نوش جان میکنیم??
من روی کیکم گاناش ریختم تا دلبریش و بیشتر کنم??
برای تهیه گاناش شکلات تخته ای رو به روش بن ماری ذوب کنید به همون اندازه خامه صبحانه بهش اضافه کنید یه مقدار خیلی کم هم روغن مایع بریزید و بزارید یکم رو حرارت تا یکدست بشه و بعدم بریزید روی کیک تمووووم
نکته : فر و یه ربع زودتر رو 180 درجه گرم کنید.
پیج جامع آموزش آشپزی بافیلم ??
فالو کنید و حرفه ای آشپزی کنید?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.
کدبانو هنرمند
.
@ashpazi.shayli ‎
.
❤❤❤❤❤❤
#‌کیک_تولد#‌کیک_خیس#‌چیز_کیک_شکلاتی#‌عصرانه#‌دورهمی#‌تزئین_کیک#‌دسر_مجلسی#‌پان_اسپانیا#‌مگنولیا#‌بستنی_خونگی#‌کیک#‌کیک_میوه_ای#‌کیکتولد