مواد لازم شیرینی گردویی:

پودر قند ۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
روغن جامد ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر گردو ۳۰ گرم
وانیل کمی
دارچین ۱/۲ ق.چ (من حذف کردم)
آرد ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم
شکلات بن ماری و گردو برای تزیین

طرز تهیه:
پودر قند و کره رو با همزن بزنید تا سبک و یکدست بشه بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید دوباره هم بزنید و پودر گردو و دارچین هم اضافه شود و کامل مخلوط بشه.
و همزن رو خاموش کنید و آرد الک شده رو مرحله به مرحله اضافه کنید.
بسته به نوع آبخوری آرد ها خمیرتون رو ببنید در حدی که بتونید یه گوله تمیز و بدون ترک درست کنید کافیه. من ۱۳۰ گرم آرد ریختم کافی بود.
بعد خمیر رو بین دو تایلون پهن کرده و قالب بزنید یا از خمیر گوله های کوچیک درست کنید و روش یه تیکه کوچیک گردو بزارید.
و در فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
دوستان این نکته رو دقت کنید این شیرینی رنگش هم تیره هست و بخاطر وجود گردو داخلش زود میسوزه از ۱۰ دقیقه که شد مرتب زیر شیرینی رو چک کنید نوع فر ها متفاوت هست.
کمی که زیر شیرینی تغییر رنگ داد کافیه.
بعد ا در اوردن از فر به شیرینی ها دست نزنید پودر میشن بعد از خنک شدن مثل کلیپ تزیین کنید.
با این میزان مواد حدود ۴۰۰ گرم شیرینی داریم و بافت شیرینی هم ترد هست.
نوش جان.
@my.sweet_kitchen ‌
@mahla_cookery

کیک#‌كیک #‌کیکتولد #‌کیک_تولد #‌کیکشکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌کیک_خاص #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_فوندانت#‌کیک? #‌كیک #‌کیکتولد #‌کیک_تولد #‌کیکشکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌کیک_خاص #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_فوندانت #‌کیک #‌کیک_وانیلی #‌سابله_کیک #‌بیسکوکیک #‌کیک