|
3 سال پیش
somayh.banooاحوالتون چطوره از این کلوچه های فوق العاده خوش عطر وطعم درست کردم وبا رعایت پروتکلهای بهداشتی رفتیم
سلام علیکم احوالتون چطوره ?
از این کلوچه های فوق العاده خوش عطر وطعم درست کردم وبا رعایت پروتکلهای بهداشتی رفتیم منزل پدر ??به رسم همیشگی پدر مشغول تعریف از خاطرات گذشته شد وجاتون خالی این کلوچه ها را هم با چایی تازه دم مامان نوش جان کردیم ????????
خیلی از آدمهای توی خاطرات بابا الان دیگه نبودن وفقط میتونستیم بگیم یادشون بخیر ....???
کاااش وقتی دیگه نیستیم از خوبی فقط ازمون یاد کنن?????
واسه کلوچه مغز دار سمیه بانو اول یک چهارم لیوان آب ولرم را با یه ق چ شکر ویه ق غ خمیر مایه مخلوط کردم تا عمل بیاد .
واسه مغز کلوچه نصف لیوان آب ونصف لیوان شکر ویه پنس وانیل ویه ق غ آرد ویه ق غ نشاسته ذرت را روی حرارت هم زدم تا حسابی غلیظ شد .
یه تخم مرغ و۲۵۰ گرم آرد ویه پنس وانیل ومایه خمیر ویک پنجم لیوان روغن ویک چهارم لیوان شکر حسابی مخلوط کردم و ورز دادم تا خمیر لطیف بشه وبه دست نچسبه توی ظرف در دار دوساعت استراحت دادم .
بعد پف خمیر را گرفتم وده دقیقه دوباره ورز دادم وروی تخته آرد پاشیدم ونصف خمیر را به ضخامت سه میل پهن کردم از کرم سرد شده روی خمیر پخش کردم ویه لایه دیگه خمیر نازک روی اون پهن کردم وبعد قالب زدم وروی کاغذ روغنی کف سینی فر چیدم وگذاشتم داخل فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه طبقه وسط وبعد دودقیقه گریل وحالا همینطور که داغ بودن کلوچه ها با قاشق شربت بار (آب وشکر وگلاب وزعفرون غلیظ شده)روی اون ریختم ومغز آفتابگردون وکنجد وخلال پسته ریختم .
لامصب عجب عطرو طعمی داشت??????✔✔????????
دقیقا شیرینی دانمارکی شده بود باهمون طعم ولطافت با روح وروان رسما بازی میکنه ? ???????????
یعنی توقع لایک وکامنت هم دارم اساسی ??????✔✔
فالو هم فراموش نشه ممنون ??✔?
@somayh.banoo???
#آشپزی_سالم
#آشپزی_با_عشق #آشپزی_باهم #هنر_آشپزی #سفره_ایرانی#غذای_سنتی #آشپزی_ایرانی #کدبانوگری #زندگی_سالم #لذيذ #لذت_آشپزی #خوشمزه? #خوراکیهای_سالم #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #دسرایرانی #دسرخانگی #لذت_زندگی #غذاهای_خوشمزه #کلوچه_خانگی #غذاهای_رژیمی #شیرینیدانمارکی #سمیه_بانو_اشپزی
از این کلوچه های فوق العاده خوش عطر وطعم درست کردم وبا رعایت پروتکلهای بهداشتی رفتیم منزل پدر ??به رسم همیشگی پدر مشغول تعریف از خاطرات گذشته شد وجاتون خالی این کلوچه ها را هم با چایی تازه دم مامان نوش جان کردیم ????????
خیلی از آدمهای توی خاطرات بابا الان دیگه نبودن وفقط میتونستیم بگیم یادشون بخیر ....???
کاااش وقتی دیگه نیستیم از خوبی فقط ازمون یاد کنن?????
واسه کلوچه مغز دار سمیه بانو اول یک چهارم لیوان آب ولرم را با یه ق چ شکر ویه ق غ خمیر مایه مخلوط کردم تا عمل بیاد .
واسه مغز کلوچه نصف لیوان آب ونصف لیوان شکر ویه پنس وانیل ویه ق غ آرد ویه ق غ نشاسته ذرت را روی حرارت هم زدم تا حسابی غلیظ شد .
یه تخم مرغ و۲۵۰ گرم آرد ویه پنس وانیل ومایه خمیر ویک پنجم لیوان روغن ویک چهارم لیوان شکر حسابی مخلوط کردم و ورز دادم تا خمیر لطیف بشه وبه دست نچسبه توی ظرف در دار دوساعت استراحت دادم .
بعد پف خمیر را گرفتم وده دقیقه دوباره ورز دادم وروی تخته آرد پاشیدم ونصف خمیر را به ضخامت سه میل پهن کردم از کرم سرد شده روی خمیر پخش کردم ویه لایه دیگه خمیر نازک روی اون پهن کردم وبعد قالب زدم وروی کاغذ روغنی کف سینی فر چیدم وگذاشتم داخل فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه طبقه وسط وبعد دودقیقه گریل وحالا همینطور که داغ بودن کلوچه ها با قاشق شربت بار (آب وشکر وگلاب وزعفرون غلیظ شده)روی اون ریختم ومغز آفتابگردون وکنجد وخلال پسته ریختم .
لامصب عجب عطرو طعمی داشت??????✔✔????????
دقیقا شیرینی دانمارکی شده بود باهمون طعم ولطافت با روح وروان رسما بازی میکنه ? ???????????
یعنی توقع لایک وکامنت هم دارم اساسی ??????✔✔
فالو هم فراموش نشه ممنون ??✔?
@somayh.banoo???
#آشپزی_سالم
#آشپزی_با_عشق #آشپزی_باهم #هنر_آشپزی #سفره_ایرانی#غذای_سنتی #آشپزی_ایرانی #کدبانوگری #زندگی_سالم #لذيذ #لذت_آشپزی #خوشمزه? #خوراکیهای_سالم #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #دسرایرانی #دسرخانگی #لذت_زندگی #غذاهای_خوشمزه #کلوچه_خانگی #غذاهای_رژیمی #شیرینیدانمارکی #سمیه_بانو_اشپزی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
