سلاااام همراهای خوشگل خوشمزه خودمممم چگونس آقا دقت کردین زمستون امسال برف چقدر کم بود

سلاااام همراهای خوشگل خوشمزه خودممممnحال و احوالتون چگونس؟آقا دقت کردین زمستون امسال برف چقدر کم بود؟!این چه وضعشه کلی منتظر برف بودیم ما??nn#‌تارت_میوه : n ?مواد لازم :n ?موادلازم خمیر:n آرد: 250 گnپودرشکر: 30 گnوانیل رویال: 1 گnنمک: 1 گnکره: 140 گnزرده تخم مرغ: 30 گnخامه صبحانه: 45 گnn?مواد لازم کرم: nزرده تخم مرغ: 40 گ nشکر: 65 گnنشاسته ذرت: 10 گnآرد: 5 گnژلاتین: 6 گnشیر: 300 گnنمک: 1 پینچn وانیل رویال: 3 گnخامه فرم گرفته: 35 گn میوه: به میزان لازمnn?طرز تهیه :n ?طرزتهیه خمیر: nآرد، پودرشکر، نمک و وانیل را با هم مخلوط و الک کنید. در ظرف گودی ریخته یا در دستگاه غذاساز و کره سرد و مکعبی خرد شده را اضافه کرده و با نوک انگشتان کره را داخل مواد خشک باز کنید یا اگر از دستگاه استفاده می کنید چند بار روشن و خاموش کنید تا کره درون مواد باز شود. زرده تخم مرغ و خامه را مخلوط کرده و به باقی مواد بیافزایید تا خمیر جمع شود. اگر در این مرحله خمیر شما جمع نشد مجاز هستید از اندکی خامه استفاده کنید. خمیر را مابین دو ورق نایلونی به ضخامت حدود نیم میلی متر باز کرده و به مدت 4 ساعت در یخچال استراحت دهید. فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن نمایید. خمیر را در قالب 23 تا 25 سانتی متری پهن کنید به صورتی که دیواره های قالب را پوشش دهد، به کمک چنگال سطح خمیر را سوراخ ایجاد کرده و روی خمیر کاغذ مخصوص پخت و پز قرار دهید و روی کاغذ را سنگین کنید و به مدت تقریبی 25 دقیقه یا تا زمانیکه رنگ بگیرد در فر قرار دهید. از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. درونش را با کرم پر کرده و در یخچال به مدت 2 ساعت قرار دهید. رویش را با توت فرنگی یا هر میوه مناسب پوشش دهید و سرو نمایید. . nn?طرزتهیه کرم:n یک چهارم از شیر را با پودرژلاتین مخلوط و روی حرارت غیرمستقیم ذوب نمایید. مابقی شیر، شکر، آردها، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کرم به غلظت برسد از روی حرارت برداشته، شیر و ژلاتین را افزوده و کاملا مواد را یکدست کنید، وانیل را بیافزایید و مرتب هم بزنید تا مواد به دمای 30 درجه سانتی گراد برسد و خامه فرم گرفته را بیافزایید، حال کرم را درون ظرفی ریخته و با پوشش نایلونی اجازه دهید در دمای محیط بماند و بعد از سرد شدن مورد استفاده قرار دهید. nnاز پیج کدبانوی هنرمند??‍?nn@ehsanehbeiginnمرجع بهترین دستورات آشپزی????????nn@food_collection_sourcenn??????????nn #‌شیرینی#‌شیرینی_پزی#‌تارت #‌تارت میوه #‌خانه_نشینی_شیک #‌آشپزی #‌آشپزی_شیک