#‌کیک_دو_رنگ_پسته ای بدون #‌تخم_مرغ و #‌شیر
??????❤️
@zahrafoodi
?مواد لازم:
از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید.
آرد سفید قنادی: ۳ لیوان
شکر: ۱ لیوان و ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۱ بسته ۱۰ گرمی ترک (یا ۱ قاشق مرباخوری سر پر)
جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع: ۱/۲ لیوان
آب سرد: ۱.۵ لیوان
(اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر)
?مواد برای داخل قالب:
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
پسته آسیاب شده: ۱ فنجان قهوه خوری پسته: ۱ فنجان قهوه خوری
آرد: ۱ قاشق چایخوری
?مواد برای سس:
پودر شکر: ۶ قاشق غذاخوری
شیر: ۱.۵ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
نوتلا یا شکلات صبحانه: ۱ قاشق مرباخوری
?طرز تهیه سس:
شیر، شکر و پودر کاکائو را در ظرفی ریخته و هم بزنید (اگه دیدید سس غلیظ شد شیر بیشتر بریزید) و بزارید روی حرارت تا کمی بجوشد و بعد شکلات را اضافه کنید و سریع هم بزنید و از روی حرارت بردارید و تا گرم هست روی کیک خنک شده بریزید (می تونید از گاناش هم استفاده کنید).
?طرز تهیه کیک:
برای کیک همه مواد به جز آرد را در ظرفی بریزید با همزن بزنید و مخلوط کنید آرد را اضافه کنید و ۵-۴ دقیقه هم بزنید قالب کیک را با کره چرب کنید و پسته آسیاب شده را کف قالب ریخته پخش کنید مخلوط کیک، به ۲ تقسیم کنید به یک قسمت ۱ قاشق غذاخوری کاکائو را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مایه صاف و یکدست بشه مخلوط کاکائو کف قالب کیک بریزید پسته خرد نشده را با ۱ قاشق چایخوری آرد مخلوط کنید و با احتیاط روی مخلوط کاکائو پخش کنید و مابقی مایه کیک ساده را روی آن بریزید اجازه بدید قالب به مدت ۳۵-۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزد. (بعد از ۲۰ دقیقه با خلال چوبی تست کنید) بعد پخت کیک بزارید خنک بشه و با سس شکلاتی و یا گاناش تزئین کنید.
نوش جان ??
@egglesskitchen
@zahrafoodi
#‌کیک #‌صبحونه #‌عصرونه #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌دسر #‌شیرینی #‌قهوه #‌چای
#‌cake #‌pistachio #‌breakfast #‌afternoon #‌egg #‌milk #‌delicious #‌tasty #‌dessert #‌cooky #‌sweet #‌coffee #‌tea