یادش بخیر اون سالهایی که کوچیک بودیم خالم ۲۸ صفر شله زرد نذری داشت.
شله زرد میگم شله زرد می‌شنوید ، به نظرم خوشمزه ترین شله زرد دنیا بود.
چقدر خوش می‌گذشت از شب قبل دیگش رو بار میزاشت و ما بچه ها هم هر قدر می‌خواستیم شیطونی میکردیم .بعد ساعت ۶ صبح شله زرد آماده بود خالم می‌گفت ببرید پخش کنید کل محل رو ساعت ۶ صبح روز تعطیل بیدار میکردیم???وای خدا چه روزهای خوبی بود.
حالا امروز به یاد اون روزا و به یاد مادر همسرم که ایشون هم نذر داشته یه کم شله زرد درست کردم هر چند که دیگه اون حال و هوا برگشتنی نیست??

درست کردن شله زرد چند تا نکته داره
اول از همه اینکه برنجی که خیس کردید رو وقتی می‌خواهید بریزید برای پختن حسابی با آب سرد بشورید
دوم اینکه وقتی برنج شروع به جوشیدن کرد شعله رو کم کنید و مدام هم بزنید تا به اصطلاح برنج باز بشه
سوم ریختن گلاب و زعفران به اندازه کافیه که رنگ و بوی شله زرد رو به عهده دارن
و در آخر انداختن کره داخل شله زرد که باعث جا افتادن و خوشبوتر شدن شله زرد میشه??

امیدوارم هر چه زودتر این روزهای کرونایی تموم بشه و باز همو در آغوش بگیریم??

این عشقه که غذا رو خوشمزه می‌کنه⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩

#‌شله_زرد #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌کدبانوی_ایرانی #‌سلامتی#‌مامانم❤️ #‌ماسک_بزنیم_تا_زنده_بمانیم #‌زعفران #‌گلاب #‌نذری