.اگر خوشت اومد حتما لایک کن و سیو کن و بفرست برا دوستات❤ @azammoosavi6
.

كاری از:
Gorsel sahibi ?
@pytmutfak

.

?کپی ترجمه فقط با ذکر منبع? ترجمه از :
@azammoosavi6
.

دونری کباب هم حتی از نظر طعم و مزه نمی تواند از این دستورالعمل پیشی بگیرد.
می توانید آن را از قبل درست کرده و در فریزر قرار دهید و هر وقت خواستید برش زده و سرخ کنید.
.
.
دستور تهیه کباب مرغ خانگی با سس مخصوص
مواد لازم:

سینه مرغ بدون استخوان 1 کیلوگرم
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
3 قاشق غذاخوری ماست
نصف استکان روغن زیتون
3 حبه سیر
1 قاشق چای خوری آویشن ،
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ،
1 قاشق چایخوری پودر زیره
1 قاشق چایخوری ادویه کاری
نمک مقداری

برای سس
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق چایخوری آویشن
نصف قاشق چای خوری اب لیمو
1 قاشق چایخوری زیره
1.5 لیوان آب
?
طرز تهیه ی سس
، رب گوجه فرنگی را کمی در روغن تفت دهید.ادویه ها را به آن اضافه کنید و بگذارید حداقل 15 دقیقه با حرارت کم بجوشد. 1 قاشق چای خوری نشاسته را کمی رقیق کرده و به سس اضافه کنید. وقتی 5 دقیقه دیگر جوش آمد ، سس آماده است.
.
مزه دار کردن مرغ:

سیر رنده شده ، ماست ، روغن ، رب گوجه فرنگی ، نمک و ادویه ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
گوشت مرغ را در این مخلوط بریزید و خوب به این مواد آغشته کنید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و بگذارید 1 ساعت استراحت کند.
مرغها را بعد از استراحت روی 2 لایه سلفون قرار دهید.
و رول کنید مانند کالباس و دو طرف پلاستیک را خوب بپیچانید و آن را در فریزر بگذارید.
حداقل 4-5 ساعت بعد آن را بیرون آورده و به صورت ورقه های نازک و نازک برش دهید. قبل از اینکه کاملاً یخ زده باشد مجبور شدم آن را برش بزنم شما بیشتر بزارید یخ بزنه.
مقداری روغن درون تابه بریزید و آن را گرم کنید.و مرغها را یک لایه درون تابه بریزید تا سرخ شود. با تکان دادن تابه روی حرارت زیاد آن را بپزید. (اگر مقدار زیادی مرغ را به یک باره در تابه بریزید ، پخت طولانی تر و مرغ اب می اندازد)
. بعد هم با کاهو و جعفری و پیاز و سیب زمینی سرخ شده خیلی خوب می شود. من روی نان را در روغن مرغها زدم و گوشت ، پیاز ، جعفری و گوجه فرنگی را داخل نان قرار دادم و سس ریختم عالیه حتما امتحانش کنید .

دوستای گلم با لایکاتون از پیج حمایت کنید و بفرستید برا دوستاتون تا اونا هم از دستورها استفاده کنن?
.
.

پیج دومم رو هم دنبال کنید ?
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha . .

#‌ساندویج #‌مزه_دار_کردن_مرغ #‌کالباس_خانگی #‌ساندویچ_مرغ