#‌حلوا_شیر
مهربونای من سلام??
نماز و روزه هاتون قبول حق.حتما برای ما هم دعا کنید
دوستان حتما لایک کنید تا بتونید تمام پستا ببینید?❤❤
. ◀اول از همه بگم که چیزی که در فیلم میبینید حدود یک و نیم تا دو برابر دستور هست...
.
◀برای یک لیوان آرد سفید حدود نصف لیوان مخلوط روغن مایع و کره استفاده میشه البته میزان جذب روغن در آردهای مختلف فرق داره پس اگه دیدید بعد از اضافه کردن روغن هنوز آرد حالت خشک داره قاشق قاشق روغن اضافه کنید.
◀من معمولا علاوه بر کره حدود یکی دو قاشق هم روغن جامد برای افزایش لطافت حلوا همیشه اضافه میکنم
◀شکر هم به ذائقه شما بستگی داره برای یک لیوان آرد معمولا یک لیوان شکر کافیه(البته من کمتر از یک لیوان معمولا می ریزم)ولی اگه دوست دارید شیرین تر بشه شکر رو بیشتر کنید
?برای یک لیوان آرد،2 لیوان شیر و نصف تا دو سوم لیوان گلاب در نظر میگیریم...اگه خواستید گلاب رو کمتر کنید به جای اون باید شیر رو بیشتر کنید.
?بچه ها توی فیلم مقدار شیر رو اشتباه تایپ کردم??
◀مواد شربت رو در حدی روی حرارت نگه دارید که فقط شکر حل بشه بعد گلاب و زعفران رو اضافه و حرارت رو خاموش کنید...پس دقت کنید شربت نجوشه چون حجمش کم میشه و حلوا در نهایت خشک میشه
◀شربت رو به تدریج اضافه و مدام روی حرارت ملایم هم بزنید تا شربت جذب آرد و روغن بشه و حلوا کم کم خودشو بگیره و وسط ظرف جمع بشه
◀در نهایت تابه رو به حالت گهواره کردن به چپ و راست تکون بدید تا حلوا یکدست بشه
◀شربت حلوا رو وقتی اضافه میکنید حتما حرارت رو کاملا کم یا خاموش کنید وگرنه شربت سریع تبخیر و حلوا سفت و خشک میشه.
پیج جامع آموزش آشپزی به صورت فیلم ??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.

کدبانو هنرمند
@souzan_shariat .
❤❤❤❤
#‌حلوا_شیر#‌دسر_مجلسی#‌کیکتولد#‌دورهمی#‌دلمه#‌خورشت#‌افطاری#‌سحری#‌کیک#‌بدون_فر#‌حلوا_مجلسی#‌تزئین#‌خلاقیت#‌کوبیده#‌شربت_بار#‌شیرینی#‌قطاب#‌کیک_فنجانی#‌دسر#‌ژله#‌تزئین_غذا#‌آشپزی_آسان#‌تبلیغات_ارزان #‌غذا#‌شام_سبک#‌پیتزا_خونگی