رولت شکلاتی مواد لازم : تخم مرغ...عدد آرد...150 گرم حدود یک پیمانه پودر قند...صد بیست گرم حدو

رولت شكلاتي
مواد لازم :?
تخم مرغ ..... 4 عدد
آرد ..... 150 گرم (حدود یک پیمانه)
پودر قند ..... صد و بیست گرم (حدود نصفه پیمانه)
آبجوش ..... 4 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ..... 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ..... 1 قاشق چای خوری
وانیل ..... کمی
.
دستور تهیه :?
زرده و سفیده رو جدا کنید.
سفیده را نصف پودر قندبزنین تا پف کنه، زرده با مابقی پودر قند و وانیل بزنین تا از لختگی دربیاد بعد آبجوش و سریع هم میزنیم و کمی دیگه هم میزنیم. بعد بکینگ پودر و پودر کاکائو را به ارد اضافه کنید. حتما الک کنید. بعد کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم. در آخر سفیده را اضافه کنید و در سینی کاغذ انداخته و چرب کنید، میریزیم و صاف میکنیم. (اندازه سینی ۲۵ در ۳۵) در فر دویست و بیست درجه، 10 تا 15 دقیقه میپزیم. بعد یه سینی بزرگتر یا پارچه تمیزروش میزاریم تا سرد شه. کاغذ روغنی بزرگتر از سایز رولت را روی قالب گذاشتم روش پودر قند الک کنید و رولت را روش برمیگردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم، بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم. (برای خامه شکلاتی هم من حدود ۱۵۰ گرم خامه قنادی رو با همزن زدم تا کامل سفت بشه. اگه بخواین عین من شکلاتی بشه، وقتی هنوز خامه سفت نشده، بهش پودر کاکائو و کمی نوتلا بزنید)

#‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزخانه #‌آشپزی_مدرن #‌اشپزی_خاص #‌آشپزخانه_مدرن #‌آشپزی_با_عشق #‌آشپزی_ملل #‌آشپزی_باهم #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذا #‌غذای_فوری #‌غذای_نونی #‌غذای_سریع #‌كرونا_را_شکست_دهیم #‌در_خانه_بمانیم #‌كروناويروس#‌رولت_خامه_ای #‌كامنت_لايك_فالو_تگ_فراموش_نشه? #‌لايك #‌كرونا_را_شكست_ميدهيم #‌درخانه_میمانیم #‌stayhome #‌stayathome
‏@foodi_moodiii