...گفتم این چند روز نبودم حالا با یه پست بیام نبودنمو جبران کنم، زدم تو کار غذاهای دریایی نه این

سلام دوستای گلم حالتون چطوره...؟?
گفتم این چند روز نبودم حالا با یه پست بیام و نبودنمو جبران کنم، زدم تو کار غذاهای دریایی نه اینطور... ??
هر چند تا حالا چند بار ماهی شکم پر توی پیج گذاشتم اما ایندفه حشو رو با دستور یکم متفاوت تر آماده کردم گفتم اینجا واستون پستشو بزارم که توی پیج باشه شما هم هر وقت دوست داشتید با استفاده از این درست جذاب درست کنید.
به نظر من یکی از بهترین شیوه های پخت ماهی همین نوع شکم پر و کبابیش هست نظر شما چیه...؟
.
#‌حشو_آذین_پز #‌ماهی_شکم_پر_آذین_پز
.
یدونه پیاز بزرگ رو خرد کنید و کمی تفت بدید و بعد یک سر سیر رو کاملا بکوبید و به پیازها اضافه کنید و بعد از کمی سبزی ماهی رو اضافه کنید تا کمی تفت بخوره و مقداری تغییر رنگ بده و آبش کشیده بشه و بعد نمک، ادویه، فلفل رو به همراه یک ق غ رب گوجه و دو ق غ رب انار به مواد اضافه کنید.
پنج ق غ تمرهندی رو با آب جوش کاملا مخلوط کنید و بعد از صافی رد کنید و به سبزی و باقی مواد اضافه کنید و بعد از جمع شدن آب تمر و سبزی زیر شعله رو خاموش کنید.
ماهی رو بشورید و شکمش رو کاملا تمیز کنید و سپس توی ظرف یا سینی مناسب فر قرار بدید و و بعد از مواد توی شکم ماهی قرار بدید و بزارید با شعله زیری فر کاملا بپزه، بسته به فر شما بین نیم ساعت تا تقریبا یک ساعت زمان میبره با دمای ۱۸۰ درجه.
و با چنگال میتونید میتونید ماهی رو چک کنید که گوشتش پخته یا نه.
بعد از پخت برای ۱۰ دقیقه تا یک ربع شعله گریل رو روشن کنید تا روی ماهی هم حالت برشته پیدا کنه اینجوری بعد پخت پوست ماهی به راحتی ازش جدا میشه.
بعد هم میتونید کنار باقالی پلو یا برنج سفید نوش جان کنید.
.
اینکه ماهی و باقالی هر دو طبع سرد دارن درسته اما ما همیشه کنارش سیر و خرما میخوریم تا سردیشونو بگیره. ?
میزان رب انار و تمر هندی هم بسته به ذائقه تون میتونید بیشتر کنید و اینکه هر چی تندتر خوشمزه تر. ?
.
اعتراف میکنم که من عاشق این غذام و خیلی تو درست کردنش مهارت دارم شما چطور...؟ ??