vegan stew with spinach and prunes with oyster mushroom Wash and drain the spinach and chop finely

A vegan stew with spinach and prunes with oyster mushroom.Wash and drain the spinach and chop finely fry it lightly until soft and then add mushroom and the pitted prunes and cooked them with water.after half an hour you can add fried onion ,lemon juice,salt and pepper until well mixed then serve it with rice and enjoy ?
.
.
.
خورشت آلو اسفناج گياهي رو ميشه با قارچ درست كرد مخصوصا قارچ صدفي كه بافت خوبي براي خورشت داره،كافي اسفناج بعد از شستن ، خيلي ريز خرد نكنيد و كمي تفت بديد و بعد قارچ و آلو بخارا يا خورشتي رو كه از چند ساعت قبل خيسانديم بهش اضافه كنيم و با اب بپزيم تا خورشت كاملا لعابدار بشه و جابيفته.پياز داغ و ادويه هاي دلخواهتون رو اضافه كنيد و بسته به ذائقه تون ميتونيد كمي آبليمو هم به اين خورشت اضافه كنيد? قارچ ها منبع بسیار خوبی از ویتامین د محسوب می شوند. همچنین این قارچ ها حاوی ژرمانیوم، یک ماده معدنی موثر، سلنیوم، یک ماده معدنی آنتی اکسیدان و همچنین ماده معدنی دیگری مانند مس؛ نیاسین، پتاسیم و فسفر هستند. این نوع از قارچ ها سرشار از ویتامین ث، پروتئین، کلسیم و آهن می باشند. علاوه بر آن، قارچ ها حاوی کیتین و بتا گلوکان های محلول هستند که به شدت برای بدن ما مفید می باشند?مثل هميشه از گياهان انرژي بگيريم .
.
.
.
.

#‌vegan #‌veganfood #‌whatveganscook #‌bestofvegan #‌whatveganseat #‌whatveganseat #‌foodart #‌foodie #‌plantbaseddiet #‌plantbased #‌torshetareh #‌herbstew #‌pastasalad #‌traditionalfood #‌govegan #? #‌vegetarian #‌ieatplants #‌veganfood #‌veganinspiration #‌veganfoodlovers #‌veganfoodshare #‌veganlife #‌veganfoodshare #‌iamvegan #‌eatplantsnotanimals گياهخواري #‌وگان# #‌وگانیسم_سبک_زندگی_بدون_خشونت #‌وگانیسم #‌خورشت_آلو_اسفناج #‌خورشت_ایرانی #‌خورشت_گياهي_ماريا