(به نام خدا)
سلام سلام اینم کوبیده مرغ و گوشت که خیلی خوشمزه و راحته ?لایک کنید انرژی بگیرم که تند تند ازاینا غذاهای خوشمزه درست کنم ????
برنجی هم که درست کردم بصورت کته هستش که ته دیگ اونو زعفرونی درست کردم (برنجو داخل قابلمم ریختم بعد ابو روغن و نمک ریختم گذاشتم جوشید تا ابش بخار بشه بعد داخل یک قابلمه دیگه دوق غ ماست ،زعفران دم کرده،و یک عدد تخم مرغو باهم خوب هم زدم و نصف برنجمو باهاش قاطی کردم و با قاشق فشردش کردم بعد بقیه برنجمم روش ریختم و دمش گذاشتم )
(حتما موقع دم کشیدن اونو روی شعله پخش کن بزارید و به مدت چهل دقیقه بزارید دم بکشه تا ته دیگ حسابی داشته باشید?)

مواد لازم برای کوبیده مرغ و گوشت

برای مواد گوشتی
(گوشت چرخکرده،پیاز«رنده شده و ابشو گرفته»، سیر ،کمی نمک،فلفل سیاه، زعفرون ،کمی زردچوبه،کمی پودر گشنیز )خوب وررز بدید بزارید داخل یخچال یک ساعت استراحت کنه

برای مواد مرغی
(سینه مرغ + ران یا فیله مرغ ،پیاز«رنده شده و ابشو گرفته»، سیر،سس خردل ،اویشن،کمی نمک،فلفل سیاه،زعفرون،کمی زردچوبه،پودر گشنیز،فلفل دلمه ای«میکس شده و ابشو گرفته»)

طرز تهیه کوبیده مرغ

همه مواد مرغی وگوشتی را جدا جدا داخل ظرفای مجزا با ادویه هاشون مخلوط میکنیم و میزاریمشو داخل یخچال یک ساعت استراحت کنه
بعد داخل مایتابه روغن میریزیم و یکی درمیون کبابارو با دست داخل تابه میچینیم بعد روی شعله متوسط گاز میزاریم و با لیستک یا قاشق... بصورت افقی برش میدیم بعد روشو کره میندازیم تا اروم اروم کره ها اب بشن و بپزن (کباب ها اول اب میندازه بعد ابش تبخیر میشه و سرخ میشه )
نکات
۱)زیر شعله گازتون حتما کم باشه تا خوب کبابا مغز پخت بشن
۲)این غذارو میشه هم با پلو خورد هم بانون چون خیلی خوشمزس
۳)اگه ازسینه مرغ استفاده میکنید حتما با ران مرغ ترکیبش کنید چون تنهایی خیلی مواد مرغیتون خشک میشه

#‌کوبیده_مرغ _و_گوشت
#‌خانه_خوشمزه?
#‌بپز_بخور_لذت_ببر
#‌کوبیده_مرغ #‌پلو_مرغ #‌کته #‌سوپ_ورمیشل #‌سوپ_جو #‌سوپ_خوشمزه #‌کوبیده #‌سیب_زمینی #‌سالاد_شوید #‌سالاد_اندونزی #‌سالاد #‌کرونا #‌کرونا_را_شکست_میدهیم #‌کروناویروس #‌سوپ_عدس #‌آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌غذای_سالم #‌غذای_سنتی #‌غذای_ایرانی #‌ژله_مجلسی #‌ژله_رنگی #‌دیزاین #‌سفره_آرایی #‌کباب #‌کباب_تابه_ای