سلاااام وگرنه خمیر سنگین میشه پیراشکی هاتون سفت میشه استراحت مرحله اول دوم جای گرم باشد حتما

@‌ghazadoni

سلاااام دوستای خوبم اول لایک کنید خستگیم دربره ?بابت تاخیر مغدرت میخوام خیلی سرم شلوغ بود اون هفته ????
مواد لازم #‌پیراشکی_کرم_دار (۶ عدد)
مخمر فوری: ۱/۲ ق غ
شکر : ۱ + ۱ ق غ
آب ولرم ۱/۲ لیوان
کره : ۳۵ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد قنادی ۲ الی ۲/۵ پیمانه
#‌کرم_پیراشکی
نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه
شیر ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۸ ق چ

طرز تهیه توی فیلم کاملا مشخصه من اینجا نکات رو توضیح میدم.

@‌samar.chef

?حتما همه ی مواد هم دمای محیط باشن یعنی یک ساعت قبل بزارید بیرون از یخچال.
?وقتی آرد رو اضافه میکنید کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید بیشتر سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن کم کنید یا به صورت مویی آرد اضافه کنید وگرنه خمیر سنگین میشه و پیراشکی هاتون سفت میشه.
?استراحت مرحله اول و دوم جای گرم باشد و حتما روی خمیر را بپوشانید
?روغنتون حسابی داغ باشه اما بعد از داغ شدن حرارت را روی متوسط قرار بدید.
?توی فر ۱۸۰ درجه هم میتونید به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید تا پف کنه و طلایی بشه اما اصلا توقع نداشته باشید که به تردیه پیراشکیه سرخ شده باشه.

#‌پیراشکی
#‌پیراشکی_کرم_دار#‌پیراشکی_خانگی
#‌دستور_پیراشکی