سلام به دوستای گلم ?
#‌مرغ_سوخاری
#‌مرغ_سوخاری_زرین_بانو

مواد لازم☟
•چند تیکه مرغ سینه و ران
•یک عدد تخم مرغ
•یک لیوان پودر سوخاری مزه دار تند(طعم دار)
•یک بسته کرانچی ساده
•یک بسته پفک ساده
•نمک،فلفل،پودر سیر،ادویه مرغ به اندازه دلخواه
•ماست۱.۴ لیوان
•آرد معمولی
•زعفران کمی

رسپی☟
تکه های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز خورد شده و آب و نمک و ادویه و یک حبه سیر خورد شده،آبپز کنید تا زمانی ‌که از حالت خام بودن درآید(حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه)بپزید.
حالا تخم مرغ را توی ظرفی گود شکسته و خوب هم بزنید و ماست و ادویه هارا روی تخم مرغ ریخته بهمراه زعفران.
حالا آرد سوخاری را درون ظرفی بریزید.پفک و کرانچی را نیز پودر کنید و به آرد سوخاری اضافه کنید.
ادویه این سوخاری به شما بستگی دارد،دوست دارید تند باشه یا نه هرجور که میتونه من که تند دوس دارم?
آرد سفید را نیز درون ظرفی جداگانه بریزید.
بعد از اینکه تکه های مرغ را از حالت آبپزشدن خارج کردید،اجازه بدین کاملا سرد شوند حالا آنها را درون آرد معمولی غلطانده بعد درون مایع تخم مرغی زده بعد آن را درون آرد سوخاری میغلطانیم تا کاملا آغشته به آرد سوخاری شوند،حالا تکه های مرغ را درون روغن شناور و داغ سرخ کنید.

چند تا نکته?
✔بعضیا به جای ماست از شیر استفاده میکنن که هیچ اشکالی نداره.
✔بعضیا مرغ رو نمیپزن فقط از فیله استفاده کرده و با بیفتک کوب اونو میکوبن و نازکش میکنن که توی روغن کامل وراحت سرخ بشه.
✔اگه از آرد سوخاری طعم دار استفاده میکنید میتونید دیگه به آردتون هیچ ادویه دیگه ای اضافه نکنید چون خودش مزه داره.

#‌اشپزی_زرین بانو
#‌اشپزی_ایرانی
#‌کدبانو
#‌اموزش_اشپزی
#‌اشپزی_خاص
#‌خوشمزه
#‌غذای_خانگی
#‌دستپخت
#‌اشپزی_اسان
#‌پیتزا_خونگی
#‌غذای_سنتی
#‌غذا
#‌اشپزی_ملل
#‌اشپزی_با_عشق
#‌اشپزی_مدرن
#‌اشپزی_باهم
#‌غذای_سالم
#‌غذای_ایرانی
#‌کدبانوگری
#‌خوشمزه_ها
#‌ashpazi
#‌ashpazi_shoma
#‌ashpzai_asan
#‌ashpazi_khanegi
#‌khoshmaze
#‌foodporn
#‌food
#‌kitchen