شربت بار مواد لازم شکر دو نیم پیمانه آب پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه آبلیمو قاشق

#‌شربت_بار

مواد لازم
شکر 2/5( دو و نیم ) پیمانه

آب ۱ پیمانه

گلاب 1/4 ( یک چهارم ) پیمانه

آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو 1/8 ( یک هشتم ) قاشق چایخوری

زعفران دم کرده ۲ ق س

گلوکز درصورت تمایل
دوقاشق سوپخوری
https://t.me/joinchat/AAAAAEHcW3Zs-1EXtfa2xw
طرز تهیه : * ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم ( حتما حرارت ملایم باشه نه اینکه بخواد قل قل بجوشه ) قرار بدین . تا زمانیکه شکر کاملا حل بشه ، تقریبا ۱۰ دقیقه .

#‌استاد_سلیمانی * بعد زعفران رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴ – ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه . * اگه شکر حل نشد با یه قاشق چوبی ( نه قاشق فلزی ! ) اونو هم بزنید .

#‌نکته_مهم?
https://t.me/joinchat/AAAAAEHcW3Zs-1EXtfa2xw
* با یه قلمو که به کمی آب آغشته کردید دور قابلمه رومرتب تمیز کنید چون اگه همین شکرها بعدا” داخل شربت بریزه باعث شکرک زدن می شه . * آبلیمو رو بریزید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید . شربت بار آماده هست .
https://t.me/joinchat/AAAAAEHcW3Zs-1EXtfa2xw
* برای بعضی از دستورات از گلوکز استفاده شده که اگه در دستور مورد نظر عنوان شد از گلوکز استفاده شود ، شما می توانید بعد از برداشتن از روی حرارت ۲ قاشق سوپخوری گلوکز اضافه کرده و مخلوط کنید .