|
3 سال پیش
msh‌

شیرینی سابله کار از پیج دوست عزیزم امشب پست موزش شیرینی سابله رو گذاشتم البته اون شیرینی که زعفرونیِ

شیرینی سابله کار از پیج دوست عزیزم امشب پست موزش شیرینی سابله رو گذاشتم البته اون شیرینی که زعفرونیِ
#‌شیرینی_سابله

کار از پیج دوست عزیزم
@bluelife29

امشب پست آموزش شیرینی سابله رو گذاشتم
البته اون شیرینی که زعفرونیِ سابله نیست?

بچه ها خمیر خیلی راحتی داره این شیرینی و
بافتش هم حتما بایدنرم بدون هیچ گونه سفتی درمرکز شیرینی باشه

شما میتونیدبا هر مغز آجیلی
یا کنجدسفیدیا حتی تخم خرفه
درستش کنید

_روغن حتما حتما کاملا جامد باشه

_مدت پخت تقریبیِ
باید حواستون باشه زیادتو فر بمونه یا دما بیشتر باشه بافتش با اون چیزی که باید باشه فرق داره

_ضخامت خمیر بین نیم تا یک سانت متغیره
من نیم سانت گرفتم

_برای قسمت پسته ای یک دوم ق چ پودر تخم گشنیز اضافه کردم

_مغز موردنظرتون رو بهتره با آرد دستور مخلوط وآسیاب کنید که به روغن نیفته
یا میتونید به تنهایی آسیاب کنید
فقط پالسی بزنید که آسیاب بشه

_اگه خواستید تخم خرفه بریزید
۱۵گرم کافیه
بقیه ش رو یعنی۳۵گرم یا پودر نارگیل بریزید یا آرد سفید

#‌سابله:

روغن کاملا جامد:۶۰گرم
یا مخلوط کره دوغ گرفته و روغن صاف قنادی
پودرقندالک حریر:۵۰گرم
پودر نارگیل (یا کنجد سفید ،بادام درختی،بادام زمینی،پسته،گردو،بادام هندی):۵۰گرم

آرد سفید:۱۰۰گرم
پودر هل یا پودرتخم گشنیز برای خمیرپسته
دارچین برای گردو
یا هر طعم دهنده دلخواه به میزان لازم

مراحل تهیه?کلیپ ??

دمای فر برقی:۱۴۰درجه با فن روشن
گازی۱۶۰درجه
طبقه وسط
مدت. پخت: تقریبا۸_۱۲دقیقه
بسته به ضخامت شیرینی
#‌آشپزی_با_عشق
#‌شیرینی_آشپزی_ناب #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_عید_خونگی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات


مطالب مرتبط