پیتزا دولایه مواد خمیر برای عدد پیتزا دولایه به قطر ۳۶ سانتیمتر: خمیر مایه خیس: ۱۰ گرم یا خمیر

#‌پیتزا_دولایه
????????
@‌mazetaster
?مواد خمیر برای ۴-۳ عدد پیتزا دولایه به قطر ۳۶ سانتیمتر:
خمیر مایه خیس: ۱۰ گرم یا خمیر مایه فوری: ۵ گرم
شکر: ۱/۲ قاشق غذاخوری
شیر ولرم: ۰.۵ پیمانه یا ۱۲۵ میلی لیتر
آب ولرم: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱/۴ پیمانه
آرد: حدود ۷۵۰ گرم
نمک: ۱ قاشق چایخوری
?مواد سس:
پوره گوجه فرنگی
زیره
نمک و فلفل سیاه
پرک فلفل قرمز یا پول بیبر
روغن مایع
سیر رنده شده
?مواد داخل پیتزا: دلخواه
ذرت
سوسیس و کالباس خانگی
زیتون
پنیر پیتزا یا موزارلا
فلفل دلمه ای
قارچ
گوشت چرخکرده
طرز تهیه:
چون اکثرا از خمیر مایه فوری استفاده می کنید، ابتدا مقداری از آب رو با شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و بپوشانید تا پف کنه بعد بقیه مواد و بجز آرد اضافه و مخلوط کنید و آرد کم کم اضافه و ورز بدید، اگر آرد بیشتری خواست سعی کنید اضافه نکنید و با کمک روغن، خمیر جمع کنید و ۱۰ دقیقه ورز بدید بعد‌ روشو بپوشانید و حدود نیم ساعت بزارید تا دو برابر بشه.
دقت کنید که خمیر ها رو مثل ویدیو خیلی نازک باز کنید.
روی خمیر زرده بمالید و کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۳۰۰-۲۵۰ درجه سانتیگراد بپزید.
این خمیر چون خیلی نازک است مقدارش زیاد، مابقی خمیر داخل نایلون در ظرف دربسته در یخچال بزارید تا ۳-۲ روز می تونید استفاده کنید.
نوش جان ??
@nerminyazilitas
#‌پیتزا #‌فست_فود #‌فینگرفود #‌پنیر #‌سیر #‌پیاز #‌خوشمزه #‌کافی_شاپ
#‌pizza #‌fastfood #‌fingerfood #‌cheese #‌garlic #‌onion #‌delicious #‌coffeeshop