. ? :
پودینگ شکلاتی ‌
‌مواد لازم
شیر پنج لیوان
پودر کاکائو یک چهارم لیوان
شکر یک لیوان
کره شصت گرم
نشاسته ذرت یک چهارم لیوان
پودر ژلاتین چهار قاشق س
قهوه فوری دو ق س
شکلات تلخ(خیلی تلخ?) صد گرم
خامه صبحانه یک و نیم لیوان
آب جوش یک چهارم لیوان
‌
طرز تهیه:
اول پودر ژلاتین رو روی یک لیوان شیر سرد بریزید و بعد بصورت بن ماری ذوب کنید
قهوه فوری و ابجوش رو هم‌مخلوط کنید
شکلات رو هم در مایکروفر ذوب کنید
مابقی شیر،شکر ،خامه،نشاسته پودر کاکائو رو ترکیب و از صافی رد کنید روی حرارت ملایم مدام هم زده تا غلیظ شود در اخر کره شکلات مذاب رو اضافه کرده تا مجدد بجوش آید از روی حرارت برداشته وقتی از داغی افتاد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه و سریعا هم میزنیم تا یکنواخت شود و مجدد از صافی رد کنید در قالب بریزید.‌
بهتره یک شب داخل یخچال بمونه و روز بعد از قالب براحتی درمیاد.
میتونید بصورت لیوانی هم سرو کنید
‌By: chef.sam.official ‌
thanks: @‌banooyenemoone2
.
.?
.

#‌کیک #‌قهوه #‌شکلات #‌دسر #‌شکلاتی #‌دسرخانگی #‌دسرشکلاتی #‌عصرونه #‌دسر_مدرن #‌دستپخت #‌غذای_ایرانی #‌خون...
▫️