طرز تهیه پنیر خانگی
شیر ۳ لیتر
سرکه ۹ ق س
نمک به ۳ _ ۷ ق س
طرز تهیه:

برای تهیه پنیر با استفاده از سرکه ابتدا لازم است شیر را بجوشانید
بعد از به جوش آمدن شیر ، آن را از روی حرارت بردارید و سرکه به آن اضافه کنید
سپس آن را خوب هم بزنید تا شیر ببرد
بعد از آن مخلوط شیر و سرکه را در توری بریزید و آن را آویزان کنید تا آب اضافه آن جدا شود
دوباره توری را روی سطحی گذاشته و جسم سنگینی روی آن بگذارید تا باز هم آب آن کامل خارج شود بعد از گذشت چند ساعت، پنیر آماده است
برای درست کردن پنیر طعم دار می تونید ادویه مورد نظر خودتون و قبل از اینکه سرکه رو اضافه کنید داخل شیر بریزید و هم بزنید تا کامل ادویه با شیر مخلوط شود و شیر طعمش را بگیرد
من شیر و با طعم و ادویه های مخلف درست میکنم و طعم دار دوست دارم
مثلا زیره و پودر سیر
ترخون و پودر سیر و ...
حتی می تونید از گردو و سیاه دانه داخل شیر هم استفاده کنید هر طعم دلخواهی که می پسندید درست کنید و لذت ببرید نوش جان?
#‌پنیر#‌پنیرخانگی#‌ماست#‌ماست_قالبی#‌ماست_خونگی#‌آشپزی_خونگی#‌غذای_خانگی#‌غذاهای_خوشمزه#‌غذای_گیاهی#‌آشپزی_#‌دستپخت_خودم#‌دستپخت#‌کدبانوگری#‌کدبانوی_ایرانی#‌اشپزی_ایرانی#‌آشپزی_خلاق#‌پیش_غذا#‌دسر#‌فینگرفود#‌صبحانه#‌صبحانه_سالم#‌صبحانه_لاکچری#‌نیمرو#‌آموزشآشپزی#‌کلیپ_آشپزی#‌آموزش_آشپزی#‌ایده_خانه_داری#‌آشپزی_سنتی#‌غذای_سنتی