.
نان برگ ?

سلام دوستان شب همگی بخیر و خوشی?
دوستان نان برگ رو قبلا گذاشته بودم ولی امروز که درست کرده بودم گفتم دوباره بذارم تا یه به روز رسانی بشه مخصوصا برای دوستانی که تازه به جمع ما پیوستن??‍♀️
? برای دیدن ویدئو لطفا ورق بزنید
مواد لازم برای هشت نان:
شیر گرم (داغ نباشه) یک لیوان دسته دار
روغن مایع نصف لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سفره
شکر ۲ قاشق غذاخوری معمولی سر پُر
نمک نصف قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
آرد نول (شیرینی پزی) الک شده سه و نیم لیوان
برای روی لایه ها:
کره نرم شده مقداری
برای رومال:
تخم مرغ کامل یک عدد
طرز تهیه:
من خمیر رو با میکسر درست میکنم با دست هم به همین صورته فقط زمان ورز دادن طولانی تر میشه
شیر و خمیر مایه و شکر رو کمی مخلوط کرده روغن مایع تخم مرغ و نمک رو اضافه و مخلوط کنید ۳ لیوان از آرد رو اضافه و مخلوط کنید و ورز بدین باقیمونده آرد رو حین ورز دادن اضافه کنید خمیر نهایی باید یکدست و نرم و به دست نچسبه خمیر رو یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو تا سه برابر بشه خمیر آماده رو جمع و چانه کنید و به ۶ قسمت تقسیم کنید چانه کنید پوشانده ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد با وردنه چانه ها رو به اندازه پیش دستی باز کنید داخل بشقاب آرد پاشی شده قرار بدین و با برس کره بمالید و لایه بعدی رو هم به همین شکل آماده کنید تا لایه ششم روی آخرین لایه کره نمالید روی خمیر رو با کیسه پوشانده ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد روی سطح کار با دست خمیر رو پهن کنید خمیر رو زیر رو کنید تا دو طرفش یکسان باز بشه به هشت قسمت تقسیم کنید و وسط هر تکه یک برش بزنید و به شکلی که تو ویدئو نشون دادم شکل بدین و داخل سینی کاغذ دار با فاصله قرار بدین روشون رو پوشانده و بیست دقیقه استراحت بدین تو این مدت فر رو با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه. برای رومال یک تخم مرغ کامل رو خوب بزنید تا یکدست بشه و روی نونها آروم رومال بزنید و در فر قرار بدین به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا وقتیکه نانها کاملا طلایی بشن
نوش جان :)
و مثل همیشه حمایت از پیج رو فراموش نکنید???‍♀️

#‌نان #‌نان_برگ #‌برگ #‌نان_کره_ای #‌نان_لایه_ای #‌کره #‌کره_ای #‌نان_خوشمزه #‌نان_صبحانه #‌نان_خانگی #‌صبحانه #‌چیدمان_میز #‌میز_صبحانه #‌پذیرایی #‌پذیرایی_شیک #‌خوشمزه_خونگی #‌خمیرنان #‌پخت_نان #‌دستورپخت #‌دستپخت #‌نان_خونگی #‌خونگی #‌شیرینک #‌آستارا