. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@bayan__food

هر وقت اسم #‌کردستان میاد من یاد یه دوست عزیز می افتم.دوستی ما به زمان تحصیل بر میگرده. گذشت دهها سال نه تنها این دوستی رو کم رنگ نکرده بلکه هر روز دلپذیر تر شده.دوستی که تو لحظات سخت زندگی کنار من بوده، به جرات میتونم بگم تا حال یه دروغ ازش نشنیدم و دو رنگی ندیدم و خاطره خوبی از کردستان و مردمان کرد در ذهن من گذاشته. به افتخار عزیزان کرد امشب براتون دستور یه خورشت کردی آوردم .

#‌خورشت_تره که به خورشت #‌کوردی معروف است بسیار خوشمزه و لذیذ است ودر بیشتر شهرهای کوردستان درست میشود برای تهیه این خورشت خوشمزه تره را ریز کرده و شسته وبعد گوشت قورمه که من بیشتر از گوشت گوساله استفاده میکنم نیم پز کرده و لوبیا سفید که در اصل با اون درست میشه که از شب قبل در آب خیس خورده را با تره و دو قاشق رب #‌چاشنی غذای #‌ایرانی بهش افزوده و میگذاریم روی شعله ملایم با هم بپزند ودر آخر پخت دو ق غذا خوری آبغوره و کمی نمک و فلفل و دو قاشق روغن زیتون و کمی جوز هندی که باعث #‌خوشبو و خوشمزه کردن خورش میشود افزوده و #‌خورش بعداز جا افتادن آماده ست .
نکته :افزودن لیمو امانی اختیاریست و جوز هندی و آبغوره الزامیست?این #‌خورشت با پلو و کشمش بسیار #‌خوشمزه ست ?.
.

برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌خورش_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________