اگر به فلفل علاقه دارید و همه‌چیز را تند می‌خورید، دست به کار شوید و این ترشی را درست کنید.

اگر به فلفل علاقه دارید و همه‌چیز را تند می‌خورید، دست به کار شوید و این ترشی را درست کنید.
مواد لازم:
فلفل سبز تند: ۵۰۰ گرم
سرکه: ۱ لیتر
نمک: به مقدار لازم
سیر: ۱ بوته
ترخون و نعناع: چند شاخه
طرز تهیه:
۱. سه لیتر آب را با سه قاشق نمک مخلوط می‌کنیم و می‌جوشانیم. آب جوشیده را می‌گذاریم سرد شود، فلفل‌ها را هم می‌شوییم و سه روز در آب نمک می‌گذاریم بماند.
۲. بعد از سه روز فلفل‌ها را آبکش می‌کنیم تا آبشان گرفته بشه سیر را حبه حبه پاک می‌کنیم.
۳. نعناع و ترخون را هم پاک می‌کنیم و می‌شوییم و می‌گذاریم حتما آبشان برود و خیس نباشد.
۴. ظرف مناسب شیشه‌ای را در نظر می‌گیریم و یک ردیف فلفل در آن می‌گذاریم و بقیه اقلام را یک ردیف دیگر می‌گذاریم. به همین ترتیب تا تمام فلفل‌ها و موادمان پر شود.
۵. بعد شیشه را با سرکه پر می‌کنیم. یک روز در شیشه را باز می‌گذاریم و بعد از یک روز در را محکم می‌بندیم و بعد از حدود پانزده روز ترشی ما آماده است.
????????????????
? پیج پاتوق همدانیا رو به دوستاتون معرفی کنید ??
? @‌patoghehamedania
? @‌patoghehamedania
? @‌patoghehamedania

موضوع: ?اطلاع رسانی و اخبار همدان?سرگرمی خنده?کلیپ?آشنایی با فرهنگ و گردشگری و آثار باستانی همدان?معرفی مشاغل و خدمات
. ????????????????
#‌اخبار_همدان #‌همدان۱۳۹۸ #‌همدانی_ها #‌پاتوق_همدانیا #‌اخبار_روز #‌جدیدترین #‌خبر #‌همدان #‌ملایر #‌جوکار #‌ثامن #‌قهاوند #‌نهاوند #‌کبودراهنگ #‌رزن #‌شیرین_سو #‌خبرگزاری #‌همدانی #‌جاذبه_گردشگری #‌گردشگری_مجازی #‌گردشگری_آنلاین #‌جاذبه_همدان #‌عکس_همدان #‌فلفل #‌ترشی #‌ترشیجات #‌ترشی_فلفل