سلام دوستای گلم ?
اینم یه فیلم از کیک اسفنجی پایه
تخم مرغ ۶عدد
شکر۱۵۰ گرم
ارد ۱۵۰گرم
وانیل ۱/۴ق چ
بکینگ پودر ۱ق چ
تارتار ۱/۴ ق چ
اب جوش ۳ق س
نمک ۱پنس
ابتدا سفیده و زرده را جدا میکنیم سفیده و پودر تارتار (یا کمی ابلیمو برای پایداری سفیده)و کمی وانیل ترکیب میکنیم و شروع به هم زدن میکنیم تا زمانی که سفیده از ظرف نریزد
زرده را با شکر و بقیه وانیل میزنیم اب جوش رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا زمانی که مواد کرم رنگ سبک و حجیم بشه و ارد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم به مواد اضافه میکنیم درطی سه مرحله حالا نوبت سفیده اس ،
سفیده هم در طی سه مرحله با مواد فولد میکنیم از هم زدن سریع و زیاد مواد خودداری کنید چون باعث میشه پف مواد از بین بره .
قالب ۲۲یا۲۳ رو کاغذ روغنی می اندازیم ومواد رو می ریزیم و داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم .
خوش حال میشم اگه مطلب براتون مفید بود لایک کنید ❤️

#‌آموزش_آنلاین #‌آموزش_کیک #‌کیک_خانگی #‌شیرینی_خونگی #‌خامه_کشی #‌خامه_قنادی #‌خامه_فرم_گرفته #‌شیرینی_پزی #‌شیرینی #‌شیرینی_پزی #‌کیک_شکلاتی #‌کیکتولد #‌کیک_فوندانت #‌کیک_تولد #‌کیک_خامه_ای #‌کیک_پزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_کیک_تولد #‌آموزش_کیک_مامان_نفس #‌آموزش_کیک_اسفنجی #‌آموزش_کیک_شیفون #‌آموزش_آنلاین