کرم سوپ کدو حلوایی مواد لازم : کره قاشق سوپخوری پیاز کوچک خرد شده عدد زنجبیل تازه خرد شده

•••
‍ #‌کرم_سوپ_کدو_حلوایی
مواد لازم :
کره 2 قاشق سوپخوری
پیاز کوچک خرد شده 1 عدد
زنجبیل تازه خرد شده یک تکه کوچک (حدود یک قاشق چایخوری)
سیر خرد شده 2 حبه
کدو حلوایی یا کدو تنبل، مکعبی خرد شده700 گرم
آب پرتقال تازه یک‌چهارم پیمانه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
ماست خامه‌ای، به دلخواه برای سرو
مغز تخمه کدوی طعم‌دار، به دلخواه برای سرو
مواد لازم برای تهیه‌ی مغز تخمه کدوی طعم‌دار :
مغز تخمه کدو 1 پیمانه
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
نمک درشت یک‌دوم قاشق چایخوری
آب لیمو ترش تازه 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
کره را در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط گرم کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود. سیر، زنجبیل و کدو را اضافه کرده و حدود 6 تا 8 دقیقه تفت دهید، سپس 4 پیمانه آب اضافه کرده و بگذارید تا به جوش بیاید، بعد حرارت را کم کرده و بگذارید حدود 20 دقیقه بپزد تا نرم شود. در انتها به وسیله‌ی گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن سوپ را پوره کنید و دوباره به قابلمه برگردانید و آب پرتقال، نمک و فلفل اضافه کرده و به همراه ماست خامه‌ای، فلفل سیاه و مغز تخمه کدو سرو کنید.
طرز تهیه‌ی مغز تخمه کدوی طعم‌دار :
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید و تمام مواد را مخلوط کرده و در سینی فر بریزید و حدود 10 دقیقه بگذارید تا پف کند. این کار را می‌توان در تابه و روی گاز نیز انجام داد فقط باید مرتب هم بزنید تا زود نسوزد.
______

#‌تبليغات#‌آموزش#‌ابتكار
#‌ترفند_خانه_داري#‌خلاقيت_هنري
#‌آشپزي_ملل#‌غذا#‌دسر#‌غذاي_خانگي
#‌فينگر_فود#‌خوشمزه#‌هنر_آشپزي
#‌غذاي_ايراني#‌دسر_خانگي#‌ايده
#‌خلاقيت#‌خلاقيت_هاي_جالب
#‌دستپخت#‌رستوران_گردي
#‌ترفند_آموزشي#‌آشپزي_ايراني#‌خلاقانه