|
3 سال پیش
آشپزی.کیک پزیاز بانو : maryam zakizadeh31 خوشگلم? آموزش پیراشکی گوشت شیرینی کره ای آموزش الویه نون رول خوشمزه به
از بانو :@maryam_zakizadeh31
دوستای خوشگلم? آموزش پیراشکی گوشت و شیرینی کره ای ⬇️
آموزش #الویهو نون رول خوشمزه به همراه شیرینیهای#کرهای_زنجبیلی و#کاکائو
خمیر هزار کاره درست کردم برای این نون رول خوشمزه ❤️واسه داشتن یه خمیر عالی برای انواع پیراشکی مثل همین پیراشکی گوشت ابتدا دو ق غ خمیر مایه و یک ق غ شکر رو با یک لیوان اب ولرم مخلوط میکنیم میزاریم جای گرم تا ده مین عمل بیاد یدونهتخم مرغ رو با پنج ق غ روغن و یک ق م نمک به خمیر مایه عمل اومده اضافه و مخلوط میکنیم و حدود سه پیمانه و نیم ارد (بسته به نوع ارد داره شاید کمی بیشتر لازم بشه)اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد تا ده مین خووووب ورز میدیم تا یک خمیر لطیف به دست بیاد یکساعت تو جای گرم دوباره استراحت میدیم هوای خمیر رو پانچ میکنیم و هواش رو خوب میگیریم و چونه میگیریم و باز میکنیم (تو اسلاید بعدی مرحله فرم دادن رو نشون دادم) مواد گوشیتی رو حاضر کنید و طبق عکس بپیچید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰درجه برای ۳۰ دقیقه قرار بدید تا حاضر بشه
برای درست کردن شیرینی#نوروزشیرینی کره ای_زنجبیلی ایتم خوبیه برای درست کردنش
?ارد ۲۵۰گرم،کره ۱۵۰گرم،پوددر قند ۱۰۰ گرم،زرده تخم مرغ دو عدد ،وانیل نصف ق چ،زنجبیل ۱ ق مربا خوری?
(کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند سه دقیقه با همزن میزنیم و بعد زرده و وانیل را اضافه و دوباره ۲دقیقه با هم زن میزنیم ارد و زنجبیل رو اضافه با لیسک در حد یکدست شدن مخلوط میکنیم توجه کنید نباید زیاد مخلط بشه تا به روغن بیفته خمیر رو داخل فریز پهن میکنیم به قطر یک ساعت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم و با قالب مورد نظر شیرینی ها رو قالب زده در سینی میچینیم و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم بعد از پخت و خنک شدن روش رو مقداری به عسل آغشته کنید و با پودر پسته و گل سرخ تزیین کنید)❤️
.
.
.
.
.
.
#شیرینی_خونگی#شیرینی_کره_ای#آشپزی_ملل#خوشمزه_طوری#اشپزی_بالذت#اشپزی_ایرانی#اشپزی_شما
#خوراکیها
دوستای خوشگلم? آموزش پیراشکی گوشت و شیرینی کره ای ⬇️
آموزش #الویهو نون رول خوشمزه به همراه شیرینیهای#کرهای_زنجبیلی و#کاکائو
خمیر هزار کاره درست کردم برای این نون رول خوشمزه ❤️واسه داشتن یه خمیر عالی برای انواع پیراشکی مثل همین پیراشکی گوشت ابتدا دو ق غ خمیر مایه و یک ق غ شکر رو با یک لیوان اب ولرم مخلوط میکنیم میزاریم جای گرم تا ده مین عمل بیاد یدونهتخم مرغ رو با پنج ق غ روغن و یک ق م نمک به خمیر مایه عمل اومده اضافه و مخلوط میکنیم و حدود سه پیمانه و نیم ارد (بسته به نوع ارد داره شاید کمی بیشتر لازم بشه)اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد تا ده مین خووووب ورز میدیم تا یک خمیر لطیف به دست بیاد یکساعت تو جای گرم دوباره استراحت میدیم هوای خمیر رو پانچ میکنیم و هواش رو خوب میگیریم و چونه میگیریم و باز میکنیم (تو اسلاید بعدی مرحله فرم دادن رو نشون دادم) مواد گوشیتی رو حاضر کنید و طبق عکس بپیچید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰درجه برای ۳۰ دقیقه قرار بدید تا حاضر بشه
برای درست کردن شیرینی#نوروزشیرینی کره ای_زنجبیلی ایتم خوبیه برای درست کردنش
?ارد ۲۵۰گرم،کره ۱۵۰گرم،پوددر قند ۱۰۰ گرم،زرده تخم مرغ دو عدد ،وانیل نصف ق چ،زنجبیل ۱ ق مربا خوری?
(کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند سه دقیقه با همزن میزنیم و بعد زرده و وانیل را اضافه و دوباره ۲دقیقه با هم زن میزنیم ارد و زنجبیل رو اضافه با لیسک در حد یکدست شدن مخلوط میکنیم توجه کنید نباید زیاد مخلط بشه تا به روغن بیفته خمیر رو داخل فریز پهن میکنیم به قطر یک ساعت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم و با قالب مورد نظر شیرینی ها رو قالب زده در سینی میچینیم و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم بعد از پخت و خنک شدن روش رو مقداری به عسل آغشته کنید و با پودر پسته و گل سرخ تزیین کنید)❤️
.
.
.
.
.
.
#شیرینی_خونگی#شیرینی_کره_ای#آشپزی_ملل#خوشمزه_طوری#اشپزی_بالذت#اشپزی_ایرانی#اشپزی_شما
#خوراکیها
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
