هوا خیلی گرم شده هیچی مثل یه بستنی خونگی با طعم میوه مورد علاقه تون نمیتونه

سلام عزیزای دلم
حال و احوالتون چطوره
هوا خیلی گرم شده و هیچی مثل یه بستنی خونگی با طعم میوه مورد علاقه تون نمیتونه اینقدر لذتبخش باشه
من این بستنی رو با توت فرنگی درست کردم، شما میتونید از هر میوه ای که دوست دارید استفاده کنید میزان شکر رو هم با توجه به شیرین بودن میوه میتونید کم و زیاد کنید راستی پختن توت فرنگی بیشتر برای قویتر شدن رنگشه اگه از میوه هایی مثل طالبی استفاده میکنید یه وقت نپزیدش?
ثعلب رو میتونید از لوازم قنادی، عطاری یا سوپز مارکت تهیه کنید اگه در دسترس نداشتید کلاً حذف کنید ولی بونش باعث میشه بستنی بافا کشدار و خیلی خوبی داشته باشه

#‌بستنی_توت_فرنگی_شادی
مواد لازم
توت فرنگی نیم کیلو+ ۵ عدد
شکر نصف لیوان + ۲ ق غ
ثعلب ۱ ق چ
شیر ۱ لیوان
خامه ۱۰۰ گرم(خامه صبحانه یا خامه قنادی فرقی نداره فقط اگه از خامه قنادی استفاده کردید شکر کمتری بریزید)

طرز تهیه
شکر وثعلب رو مخلوط کنید، این کار باعث میشه بعداً ثعلب گلوله نشه
شیر رو روی حرارت بزارید وقتی شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب رو کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ثعلب گلوله نشه.
بعد از اینکه مواد کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید
توت فرنگی رو خرد کنید و به همراه ۲ ق غ شکر روی حرارت ملایم بزارید تا بپزه
◀️پختن توت فرنگی باعث میشه رنگ و طعم توت فرنگی قویتر بشه و بعداً بستنی خوشمزه تر و خوشرنگتری داشته باشیم
بعد از اینکه از حرارت افتاد اون رو پوره کنید ◀️اگه دوست ندارید دونه های توت فرنگی زیر دندون بیاد میتونید از صافی ردش کنید تا دونه هاش جدا بشه، ولی من خیلی خیلی دوست دارم
مخلوط شیر و همینطور خامه رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه
به دلخواه ۵ تا توت فرنگی رو ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید تا موقع خوردن بستنی تکه های توت فرنگی زیر دندون بیاید و لذتش و چند برابر کنه
مواد رو داخل ظرف فلزی بریزید و تو فریزر بزارید
بعد از اینکه اطرافش هاله یخ ایجاد شد (برای من حدود یکساعت طول کشید)
از فریزر دربیارید و هم بزنید و دوباره برگردونید داخل فریزر
۵ یا ۶ بار با فاصله نیم ساعت این کار رو انجام بدید تا مواد بافت بستنی شکل پیدا کنه
بعد مواد رو داخل ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزئین کنید و ۵ ، ۶ ساعت بزارید داخل فریزر تا بستنی خوشمزه مون آماده بشه.
قبل از سرو یک ربع تو دمای محیط بزارید و بعد اسکوپ بزنید
نوش جونتون
#‌بستنی_میوه_ای#‌بستنی#‌بستنی_میوه_ای_شادی
#‌بستنی_توت_فرنگی
کار از پیج دوست عزیز
@shadi_khaksar
#‌آشپزی_با_عشق#‌دسر_آشپزی_ناب
میوه های مرغوب رو از اینجا تهیه کنید
@miveasal_org