|
3 سال پیش
دسر کیک شیرینی cake dessert
کیک ردولوت کیک ولنتاین رد 300 گرم روغن مایع 200 گرم شکر 180 گرم تخم مرغ متوسط عدد ماست پر چرب 24
@deserhome1
#کیک_ردولوت
#کیک_ولنتاین❤️
آرد 300 گرم
روغن مایع 200 گرم
شکر 180 گرم
تخم مرغ متوسط 3 عدد
ماست پر چرب 240 گرم
سرکه سفید 1 قاشق سوپخوری
رنگ ژله ای قرمز مارک فو من سه بار با 1/4 قاشق چایخوری ریختم میتونید کمتر کنید
پودر کاکائو روشن 1 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر 1+1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
برای کرم پنیری لای کیک من از 200 گرم شکلات سفید+ 200 گرم پنیر خامه ای ماسکارپونه +200 گرم خامه صبحانه پاکت صورتی استفاده کردم اول شکلات رو خرد و بنماری کردم بعد خامه صبحانه هم دمای محیط رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم گذاشتم یه شب تا صبح فریزر بمونه پنیر رو با همرن برقی زدم تا یکدست بشه بعد شکلات رو در اوردم و کم کم به پنیر اضافه کردم و با دور تند همزن زدم وقتی یکدست شد زدم لای لایهای کیک این کرم یکم شله ولی خوشمزست میره لای کیک و تو‌یخچال خودشو میگیره و سفت میشه میتونید از خامه زده شده یا ترکیبی از 200 گرم پنیر خامه ای + 400 گرم خامه فرم گرفته هم استفاده کنید بستگی به انتخاب خودتون داره اول پنیر رو بزنید تا یکدست شه بزارید کنار اواخر فرم گرفتن خامه اضافش کنید خوب که ترکیب شدن بزنید لای کیکتون
برای کیک فر رو از قبل با دمای 180و فر برقی160 گرم کنید دو تا قالب 20 سانتی رو چرب کنید کاغذ بندازید روی کاغذ و‌دیوارها رو چرب کنید و کنار بزارید ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو ویه پنسه نمک رو الک کنید و کنار بزارید
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با دور تند همزن 3 دقیقه بزنید تا حجم بگیره درجه همزن رو کم کنید روغن مایع اضافه کنید ماست و سرکه و رنگ رو ترکیب کنید اضافه کنید بعد ارد رو کم کم اضافه و فقط در حد ترکیب شدن بزنید مواد رو بین دو قالب تقسیم کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید بعد خنک شدن کیک بین لایها رو با مخلوط شربت یا اب میوه یا ترکیب شیر و شکر خیس کنید و کرم مورد نظرتون رو بزنید و با پودر کیک و خامه و ترافل تزیین کنید من دو بار از دستور درست کردم و لایهای من سه تا شد و مقداریش رو به صورت کاپ کیک پختم
هنر بانو
@rahelehsafari
اموزش های بیشتر در این پیج
??????
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
#کیک#کوکی_خانگی #کیک_تولد#کیکتولد #کیک_خاص #کیک
_تولد_خانگی #کیکشکلاتی#کیک_خونگی #کیک_مدرن #شکلاتی#شیرینی_خامه_ای #شیرینی #شیرینی_خانگی #دسر #دسر_مدرن #دسر_خونگی
#cake #cakes #pastry #amazingcake#luxurycake#pastry #sweet #dessert #birthdaycake #chocolate #chocolatecake
#کیک_ردولوت
#کیک_ولنتاین❤️
آرد 300 گرم
روغن مایع 200 گرم
شکر 180 گرم
تخم مرغ متوسط 3 عدد
ماست پر چرب 240 گرم
سرکه سفید 1 قاشق سوپخوری
رنگ ژله ای قرمز مارک فو من سه بار با 1/4 قاشق چایخوری ریختم میتونید کمتر کنید
پودر کاکائو روشن 1 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر 1+1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
برای کرم پنیری لای کیک من از 200 گرم شکلات سفید+ 200 گرم پنیر خامه ای ماسکارپونه +200 گرم خامه صبحانه پاکت صورتی استفاده کردم اول شکلات رو خرد و بنماری کردم بعد خامه صبحانه هم دمای محیط رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم گذاشتم یه شب تا صبح فریزر بمونه پنیر رو با همرن برقی زدم تا یکدست بشه بعد شکلات رو در اوردم و کم کم به پنیر اضافه کردم و با دور تند همزن زدم وقتی یکدست شد زدم لای لایهای کیک این کرم یکم شله ولی خوشمزست میره لای کیک و تو‌یخچال خودشو میگیره و سفت میشه میتونید از خامه زده شده یا ترکیبی از 200 گرم پنیر خامه ای + 400 گرم خامه فرم گرفته هم استفاده کنید بستگی به انتخاب خودتون داره اول پنیر رو بزنید تا یکدست شه بزارید کنار اواخر فرم گرفتن خامه اضافش کنید خوب که ترکیب شدن بزنید لای کیکتون
برای کیک فر رو از قبل با دمای 180و فر برقی160 گرم کنید دو تا قالب 20 سانتی رو چرب کنید کاغذ بندازید روی کاغذ و‌دیوارها رو چرب کنید و کنار بزارید ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو ویه پنسه نمک رو الک کنید و کنار بزارید
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با دور تند همزن 3 دقیقه بزنید تا حجم بگیره درجه همزن رو کم کنید روغن مایع اضافه کنید ماست و سرکه و رنگ رو ترکیب کنید اضافه کنید بعد ارد رو کم کم اضافه و فقط در حد ترکیب شدن بزنید مواد رو بین دو قالب تقسیم کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید بعد خنک شدن کیک بین لایها رو با مخلوط شربت یا اب میوه یا ترکیب شیر و شکر خیس کنید و کرم مورد نظرتون رو بزنید و با پودر کیک و خامه و ترافل تزیین کنید من دو بار از دستور درست کردم و لایهای من سه تا شد و مقداریش رو به صورت کاپ کیک پختم
هنر بانو
@rahelehsafari
اموزش های بیشتر در این پیج
??????
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
#کیک#کوکی_خانگی #کیک_تولد#کیکتولد #کیک_خاص #کیک
_تولد_خانگی #کیکشکلاتی#کیک_خونگی #کیک_مدرن #شکلاتی#شیرینی_خامه_ای #شیرینی #شیرینی_خانگی #دسر #دسر_مدرن #دسر_خونگی
#cake #cakes #pastry #amazingcake#luxurycake#pastry #sweet #dessert #birthdaycake #chocolate #chocolatecake
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
