•چلو ماهیچه‌ مخصوص با مزّه‌ای متفاوت?•
?
این غذا یکی از خوشمزه ترین حالاتِ طبخِ ماهیچه رو داره که میتونه مزّه ای لذیذ و متفاوت از تجربه‌هایِ قبلیِ پلو-ماهیچه رو همراهِ خودش داشته باشه!
البته این غذا به شکل‌هایِ مختلفی درست میشه که به مرورِ زمان سُراغ روش‌هایِ دیگه هم میریم. ✅
کالری کل این غذا حدودِ ۲۹۰۰ درمیاد و میتونه بین ۴ تا ۵ نفر تقسیم میشه.
✍?
1. ۲ عدد ماهیچه‌یِ گوسفندی (جمعاً ۱ کیلوگرم) رو داخِلِ #‌قابلمه بذار و بهِش ۲ عدد پیازِ مُتوسط (که از وسط به ۴ قسمت تقسیم شده)، ۲ عدد برگِ بو، ۱.۵ قاشُقِ مُرّباخوری #‌نمک و ۸ لیوان آبِ جوش اضافه کن.
.
2. گاز رو روشن کن و زمان بده حُدودِ ۴ ساعت رویِ شُعله‌یِ مُلایم بپزه.
.
3. داخلِ یه تابه‌یِ دیگه، ۳ عدد پیازِ دُرُشت رنده‌شده رو تفت بده، وقتی طلایی شد ۲۵۰ گرم #‌قیصی و ۲۵۰ گرم #‌آلو (برغانی-بخارا) رو باهاش ترکیب کن.
.
4. بعد از ۵-۶ دقیقه، آبی که #‌ماهیچه داخِلِش پُخته شده رو درونِ تابه بریز تا به جوش بیاد.
.
5. ماهیچه‌ها رو داخلِ تابه بچین؛ یکم #‌زعفرون دَم‌کرده روش اضافه کن؛ درِش رو ببند و بذار ۳۰ دقیقه‌یِ دیگه حرارت ببینه.
.
6. نوشِ جونت...❤️
?
طعم و تجربه: مزّه ‌یِ مَلس و ملایمِ قیسی و آلو در کنار بافتِ لطیف و مزّه‌یِ آشنایِ ماهیچه عالی میشه.
.
☝?پ.ن: من نه آشپزم نه سرآشپز رفیق، فقط تجربه‌هام رو نشونت میدم ?
.
?برنامه‌یِ بعدی: یه تجربه‌یِ لذیذِ دیگه ☺ منتظرش باشین ??
.
‏‌‌‌‌‎#‌لقمه_خونه #‌لقمه_آشپزی #‌لقمه #‌لقمه_پلو_ماهیچه_مخصوص
#‌loghme_ #‌loghme_cooking #‌cookingshow #‌iranianfood
کار از پیج دوست عزیز
@loghme_
#‌آشپزی_با_عشق
میوه های مرغوب رو از اینجا تهیه کنید
@miveasal_org